El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina...
Pescados y Mariscos
Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha.
La preparación de las zamburiñas, volandeiras o vieiras del Pacífico tiene un encanto...
Centolla gallega. Cocción y presentación
Si hay un marisco que me entusiasma, esa la centolla— gallega. Cuando llega su...
Corvina asada al horno. Una receta SENCILLA para un pescado delicioso
Adoro hacer pescados enteros al horno, especialmente si estoy ocupada con otras cosas...
Calamares rellenos en salsa. Guisos tradicionales
Los calamares, en cualquiera de sus versiones, siempre tienen una legión de seguidores....
Guiso de rape con almejas y patatas: receta tradicional paso a paso
Delicioso guiso de rape con almejas y patatas, un plato marinero lleno de...
Paté marinero de tomates secos, zamburiñas y mejillones
Hoy os traigo una receta con sabores intensos y mediterráneos: un paté de...
Albóndigas de bonito fresco del norte en salsa de piquillo
El bonito del norte: noble, versátil y absolutamente delicioso El bonito del norte...
Marmitako de bonito fresco del norte. COCINA TRADICIONAL
Aprovechamos la temporada del bonito del norte para hacer este marmitako tan rico...
Ventresca de bonito fresco del norte a la plancha.
Uno de los grandes protagonistas de mi cocina veraniega es, sin duda, el...
Navajas (Longueirón) a la plancha. Cocina gallega
Preparar navajas o longueirón a la plancha es facilísimo, sobre todo porque, como...