Hoy te propongo una receta sencilla pero llena de carácter: pulpo gratinado con...
Pescados y Mariscos
Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre
La caldeirada de raya es una joya de la cocina marinera gallega: un...
Salpicón de pescado con mejillones y langostinos: económico, fresco y muy festivo
El salpicón es una receta clásica de nuestra cocina que, aunque sencilla, solemos...
Pastel de Cabracho. Receta Original de Juan Mari Arzak
El pastel de cabracho es un auténtico clásico de la gastronomía española, especialmente...
Pulpo a la Plancha con Volandeiras y Gambones |Cocina fácil y elegante
Este entrante de Pulpo a la Plancha con volandeiras, (vieiras del Pacífico) y...
Gambones al horno: la receta fácil, sin humos y sin olores
Los gambones, con su sabor intenso y su textura jugosa, son un verdadero...
Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.
Mi MEJOR RECETA DE ALMEJAS A LA MARINERA. Infalible Las Almejas a la...
Lubina y centolla en hojaldre. Fácil y elegante
Esta receta de Lubina y centolla en hojaldre con salsa tártara es perfecta...
Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa
El bacalao con coliflor es uno de esos platos tradicionales de la cocina...
Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha.
La preparación de las zamburiñas, volandeiras o vieiras del Pacífico tiene un encanto...
Centolla gallega. Cocción y presentación
Si hay un marisco que me entusiasma, esa la centolla— gallega. Cuando llega su...