Sardinas Asadas en Freidora de Aire | Quedan Como a la Brasa

¿Cuántas veces hemos renunciado a preparar unas buenas sardinas asadas en casa por miedo al olor que dejan? Seguramente más de una. Y es una pena, porque las sardinas son uno de esos productos de temporada que merece la pena disfrutar siempre que están en su mejor momento.

Por suerte, hoy tenemos una solución sencilla y muy práctica: preparar las sardinas en la freidora de aire. El resultado os sorprenderá porque quedan estupendas, con la piel bien asada y la carne jugosa, muy parecidas a las que disfrutamos al aire libre o en una barbacoa.

Además, el olor se reduce muchísimo en comparación con otros métodos de cocción, lo que nos permite disfrutarlas cómodamente en casa sin preocuparnos por que el aroma permanezca durante horas.

Si os gustan las sardinas tanto como a mí, esta forma de prepararlas os va a conquistar. Rápidas, fáciles y deliciosas, son una magnífica opción para aprovechar al máximo una de las joyas gastronómicas del verano.

Antes ya las habíamos hecho  en SARDINAS ASADAS y habíamos utilizado nuestros trucos especiales para mitigar el olor, pero hay que reconocer que no es lo mismo limpiar el horno de nuestra cocina que limpiar el cesto de nuestra freidora.

Sardinas Asadas en Freidora de Aire | Quedan Como a la Brasa

Frabisa

Si te gustan las sardinas pero evitas prepararlas en casa por el olor, esta receta te interesa. En la freidora de aire quedan estupendas, se hacen en apenas unos minutos y el olor se controla mucho mejor.

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Plato Plato principal

Cocina cocina marinera, Saludable

Ingredientes

  

• 12 sardinas
• sal gruesa

Elaboración paso a paso

 

• Salar las sardinas.
• Coloca la mitad de las sardinas en el cesto de la freidora y cocina a 200 ºC durante 10 minutos.

  Si tu freidora solo tiene resistencia superior, conviene precalentarla 5 minutos a 205 ºC. A mitad de cocción, abre el cesto, da la vuelta a las sardinas y continúa el cocinado durante los 5 minutos restantes.

  Si tu freidora dispone de resistencia superior e inferior, no será necesario voltearlas. Transcurridos los 10 minutos, retíralas y pásalas a una fuente. Repite el mismo proceso con el resto de las sardinas.

Frabiconsejos

• Cuando termines de cocinar las sardinas, vierte en el cesto dos vasos de agua, añade un chorrito de detergente lavavajillas y medio limón cortado en dos trozos. Programa la freidora a 200 ºC durante 7 minutos.
• Finalizado el tiempo, desecha el líquido y lava el cesto de la forma habitual con agua y detergente. Enjuaga bien, seca y tendrás la freidora limpia y con el olor mucho más reducido.

video corto

Si nunca has preparado sardinas en la freidora de aire, anímate a probarlas. Quedan estupendas, se hacen en muy poco tiempo y permiten disfrutar de todo el sabor de las sardinas recién asadas sin llenar la casa de humo ni de olores. E

stoy segura de que, cuando las pruebes, repetirás más de una vez durante la temporada.

A disfrutar