Los huevos poché, me parecen no sólo sanos, sino preciosos, esa yema cayendo...
Categoría "Técnicas y básicos"
Caramelo líquido. Microondas
Hacer caramelo líquido en el microondas es un recurso fácil, sencillo y rápido que...
Crema de dulce de leche. PARA RELLENOS
Esta "CREMA DE DULCE DE LECHE PARA RELLENOS" es deliciosamente exquisita (valga la...
Puré espeso de fresas para postres
El "Puré espeso de fresas para postres" es una crema deliciosa que podemos...
Aceite de Pimentón
Disponer de un buen aceite de pimentón en casa es un lujazo, se...
Manteca de cerdo casera
Es muy fácil hacer "Manteca de cerdo casera" y es un ingrediente necesario...
Crema pastelera de chocolate blanco
La "Crema pastelera de chocolate blanco" es ideal para rellenos de tartas y...
Queso mascarpone (casero)
El "Queso Mascarpone" es una preparación muy simple, y fantástica para hacer el...
Manteca de vaca casera.
La "Manteca de vaca", o como se decía en el siglo XIX "manteca...
Nata montada para repostería. Truco PARA QUE NO SE BAJE. VIDEO
Uno de las peores pesadillas de la/el repostera/o casero, es montar nata y que...
Proceso de envasado para conservas caseras
Hacer nuestras propias conservas es gratificante y al tiempo nos remonta a épocas...