Este tipo de crema es de las que hay que guardar para cuando tengamos que hacer una tarta con relleno suave y apetitoso y no podamos dedicar demasiado tiempo a elaborar otras. No hay posibilidad de error, es un todo mezcla y punto.
Puedes poner tu granito de arena y cambiar el chocolate con leche por chocolate negro, a mí me gusta muchísimo el chocolate negro, lo uso en la mayoría de las elaboraciones que llevan chocolate, pero aquí he utilizado chocolate con leche por variar.
El dulce de leche que uses también es importante, para mí el TOP es el de marca San Ignacio, pero el que usé aquí es de La Lechera que no me gusta demasiado ni por color, ni por textura ni por sabor, pero es el que tenía en casa y por último, el Mascarpone es un queso crema de los más ricos, pero si en tu casa justo tienes otro tipo Philadelphia tampoco es cuestión de que te eches a la calle a comprar el Mascarpone, usas el que tengas y ya en otra ocasión que lo planifiques con calma podrás usar todos los ingredientes que prefieras.
Crema de mascarpone, dulce de leche y chocolate.
Ingredientes
- 400 g de dulce de leche
- 100 g de mascarpone a temperatura ambiente
- 100 g de chocolate con leche de cobertura yo utilicé VALOR
Elaboración paso a paso
- Derrite el chocolate a baño María en fracciones de 20 segundos revolviendo de cada vez hasta que se derrita por completo.
- Añade el dulce de leche y el mascarpone, mezcla hasta que se integren por completo. Puedes hacer este paso con tu batidora eléctrica para conseguir una crema más homogénea.
- Refrigera hasta el momento de utilizar.
Frabiconsejos
Es una crema riquísima que puede arreglarte una merienda de domingo sin haberla planificado mucho, haces un bizcocho cualquiera y lo cubres con esta crema y planazo, en tu casa se chuparán los dedos.
Con esta crema hice esta tartita, cuya receta publicaré en breve.
são33
COMO É QUE EU NÃO TINHA PASSADO AQUI PARA VER ISTO????
QUE TORTA FANTÁSTICA E COM FIGOS QUE EU ADORO, FICOU 5*
BESOS
Tara
Desde que la vi no puedo dejar de mirarla hasta que la haga no paro jejeje menuda pinta te ha quedado fantastica!!!
Yolanda
¡Madre mía, Isabel! ESta tarta se merece una estantería para ella sola. No me extraña que tuvieras que planificar el momento en el que poder hacerla y disfrutar de ella porque es una gozada verla.
Me alegro mucho, además, de que el motivo de haberla hecho sea que los resultados de esas pruebas médicas hayan salido redondos. ¡Enhorabuena! Y recibir la visita sorpresa de un ser querido no se paga con nada mejor que con esta pedazo tarta.
Besos y feliz semana.
Anonymous
¡Por Dios, qué pinta!
Lo que más me admira es la paciencia que, intuyo, se necesita para realizar un plato tan complicado.
Emma
Salomé
He incluido tu publicación en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo está en
http://blocderecetas.blogspot.com/2011/10/mis-favoritas-halloween.html
Espero que te guste!
Carolina
Isabel, esa tarta es un auténtico espectáculo para la vista. Además presentada en esa fuente “regateada” te luce de maravilla.
Besitos y me alegro de que todas tus pruebas hayan salido bien.
Victoria
Excelentes motivos para celebrar y desde aquí me uno a vuestra fiesta. La torta está preciosa y esa bandeja realmente muy bonita. Mil Besos.
thermo
Yo quiero pero sin higos vale?
La pintaza es tremenda y me la imagino con … peras?
Besos.
Salome
Tremenda! Y tu venga poner fotos… desde todos los ángulos está igual de apetecible! Besos
Carmela
Me alegro mucho de que todo haya salido bien!!!! y que para celebrarlo cuentes con la compañía de tu hijo.
Para celebrarlo contigo me llevo un trocito de esta fantástica tarta tan preciosísima que seguro que sabe a gloria!!!!!
Un gran beso guapa!!! a seguir cuidándote
pd: y comprando estas monadas vintage!!!!!!!!
Morguix
Para empezar, hay que felicitarte por tu arte en el regateo, ¡y eso sin hablar francés, jajaja!. Porque has comprado una auténtica maravilla, ¡es preciosa!.
La tarta tiene una pinta espectacular, y el sabor me lo imagino delicioso.
Una forma estupenda de celebrar un gran día.
Besotes, guapa.
LA COCINERA DE BETULO
Me alegro mucho de que todo haya salido bien y para redondearlo la visita de tu hijo. Tienes motivos para cantar la canción de Serrat “Hoy puede ser una gran día”.
La tarta es espectacular y con esa bandeja-trofeo queda de cine.
Felicidades por todo guapa!
Besos.
Maria Jose
En primer lugar me alegro que todo te saliera bien .
Una buenisima adquisicion (con lo que me gustan ami esos cacharitos ,no puedo ir a esos sitios, me pierden)digna de esa espectacular tarta ,con unas bellisimas fotos,besos
moras y frambuesas
Buuf! ¡Una de las recetas más irresistibles que he visto!!!
NENALINDA
Me alegra que todo haya salido bien wapa ,me encanta la tarta y la fuente donde la has presentado que suerte has tenido por que yole hubiese dado los 45 euros no se me da nada bien regatear jis..jis.
La caballa en escabexe divinaaaaaaaaa ,seguro que tu hijo se esta poniendo las botas con tanta cosa rica.
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil y feli finde wapisimaaaaaaa.
Nemesiss -
Me alegro que hayas tenido tantos motivos de celebración. La receta es muy atractiva, y algo diferente de lo que yo suelo hacer. Me la anoto para probarla…aunque no tenga un expositor taaaa divino. Bicos.
mindolina
Hola,he llegado a tí a traves de Loli de desde mi cocina con amor y lo primero que me aparece es esta tarta tan espectacular, solo por eso ya vale la pena quedarse,asi que me he hecho seguidora.Un beso y voy a seguir echando un vistazo.
Maria Dolores
Isabel esta torta ha de ser de escándalo que rica tiene que estar.
Besos
Las Tres C
No me extraña que digas que es una fiesta, es un fieston, impresionante la tarta me has dejado con la boca abierta, preciosa. besicos.
Toñi
Madre mía niña, te has pasado esto es una fiesta para la vista. Qué pedazo de postres preparas, me encantan.
Besitos.
Espe
te la vi en el face,y no queria yo venir,no queria!!!!!porque esto es un pecado!
Anonymous
y yo con Dukan…….
Ya llevo 100 gr. más en el cuerpo solo por mirar, pero vale la pena, es un placer para la vista y desde luego para el gusto debe ser la leche!!!, en fins.. creo que para el año que viene puedo intentar hacerla..
IMPRESIONANTE!!
laury
uauh una tarta que bien se mete por los ojos eh! preciosa!
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
ospanacar
Isabel, como me alegro que pudieras celebrar una fiesta¡¡¡. Enhorabuena por los resultados y por la visita sorpresa.
La próxima vez que vuelvas de mercadillo, a ver si me avisas y voy contigo, ¡es precioso! y vaya ganga que te trajiste.
Bueno, la torta. Te ha quedado de impresión, pero la verdad, es que no sé de que me sorprendo.
Un besin y feliz fin de semana
carmen
Menuda delicia de tarta! Qué combinación mas exquisita con esa crema de carmelo e higos! Bss
Carmen
Las cosas buenas se celebran así, te quedó perfecta. besos
Cris Mini Món
Que pasada! Te ha quedado espectacular!
Me alegro que las pruebas hayan salido bien :)
Los blogs de María
Ains dios mio de mi alma, si es espectacular!!!!!!!
juani- la cocina de xua
¡¡Que pinta mas increible!!, creo que bien merece la espera para tener algo así. Estoy babeando.
Enhorabuena por los resultados médicos.
Besos.
Miss Migas
tenías motivos más que de sobra, me alegro mucho mucho mucho!!!! Qué gusto oir estas noticias…
En cuanto a la tarta, normal que tuvieras ganas de hacerla, qué pintaza madre mía. Cómo lo disfrutaríais todos….
Besos
Tengo un horno y sé cómo usarlo
que si me gusta? ME ENCANTA! Y me alegro de que todo esté bien. Esas son las cosas que hay que celebrar todo lo que podamos.
Un beso.
Loly
Mdre mía! Que cosa más ricaaaaaaa. Se me hace la boca agua.
Ángeles
Entonces hoy te mereces muchas felicitaciones: por tus pruebas mádicas, por la visita de tu hijo, por esa chulada de molde y por este pedazo de tarta.
Un besazo.
Silvia
OOOOLé Isabes que gran noticia,aunque en realidad conraba con que fueran esos los resultados.Me alegro muchísimo,no imaginas cuanto.El mes que viene le tocana mi padre y conforme llega el día,me pongo mala…em fin…
Una gran torta para compartir tan buena noticia.
Muchos cariños familia ;)))
pimientosverdes.com
Sencillamente espectacular. Menuda pinta más buena. Si sabe la mitad de bien de lo que parece, tiene que ser una maravilla!!
copia cocina
Que maravilla de tarta,yo diria que es de super fiesta total,un beso¡¡
garlutti
FABRISA …que le he dado mas rapido de lo normal al boton …jaja Digo que me alegro que todo este muy bien ..y que la sorpresa de tu hijo haya sido una gran alegria .bsssMARIMI
Encarnita
Me encanta esta tarta,precisamente tengo unos higos en la nevera ,igual me animo.Vi la torta de Divino Macaron y me gusta mas la tuya.besinos
garlutti
DIOS MIO FABRISA ..que impresionante …me has dado en el punto H…JAJA .Lo que me gusta esta tarta , los higos es una de las frutas que mas me gustan ..bsssMARIMI
Loli
Jolinesss!! menuda fiesta me daba yo con esta delicia guapa!!lastima que no pueda meter la cuchara por la pantalla
Un beso
miren
Enhorabuena Isabel, te has quitado un peso de encima, eh?, cómo me alegro.Te imagino sirviendo esa maravilla de tarta en esa fuente preciosa rodeada de los tuyos, plena de felicidad.
Voy a conocer el blog de Virginia, que si a ti te parece tan bueno, lo será seguro.
Un abrazo.
Begonia
Gran motivo para celebrar, la salud es lo más importante. Me alegro mucho que todo este bien.
Y la tarta…que tarta…de lujazo. Llevo 20 minutos sin quitarle ojo, pero si es preciosa, es tan bonita que no podría comerla.
PRECIOSA
Besos
Rakelilla
Una tarta espectacular! y el cake stand es divino, no me extraña que te fueras contenta como unas castañuelas.
Bicos
SUNY SENABRE
Isa guapa, no sabes cuanto me alegro de que todo haya salido bien. Es motivo más que suficiente para celebrar por todo lo alto y además con esta señora tarta.
Me ha encantado y debe ser una exquisitez, además presentada de manera preciosa.
Lo que no consigas tú!!!!!
Lolah
Desde luego, la tarta es digna de una fiesta…Debe estar impresionantemente rica!
Me alegro mucho de que tengas motivos de celebrar!
Un besico.
Toñi (picapusa)
Maravillosa tarta, y que precioso el recipiente, las fotos son para enmarcarlas y colgarlas en el salón.
sensacionales !!
Samhaim
¡ Que alegría Isabel, desde luego, no tendrías mejor motivo para la celebración !
Ya no me sorprendes tanto con las adquisiciones…. tengo la misma adicción, puedo recorrer medio mundo con un pocillo en la mano comprado en la conchinchina…jajaja
Felicidades por los resultados y besos
orquidea59
Madre mía, tan precioso el cacharro y 20 €?, eres una regateadora excelente, vive Dios !
Y la torta y el cacharro y el tapete de ganchillo y las fotos y los higos. No se ya que más decirte, solo que eres una artista en todos los conceptos.
Ole y ole y ole.
Besazos
La Cocina De Adita
Un postre riquísimo te ha quedado genial me encanta guadame un poco besos
Naiara y compañía
Primero enhorabuena por esas pruebas, nos alegramos de que todos los resultados hayan sido positivos. Segundo, hiciste fenomenal en regatear por esa fuente, es una preciosidad. Y tercero, QUE MARAVILLA DE TORTA!!!! alucinados estamos, que delicia.
Un abrazo fuerte fuerte
Alisonhouse (potingues y fogones)
Me alegro muchísimo de que todo haya salido bien y estas cosas siempre hay que celebrarlas y menuda celebración con esta tarta que tiene una pinta deliciosa con los higos. Besotes guapa
Kako
Isa, una vez más te digo que me alegro mucho que tus pruebas estén bien, que alivio más grande no?.
La torta te ha quedado descomunal, la primera foto es bellísima amiga, me encanta.
Hermoso el plato y creo que toda la situación que estabas celebrando lo ameritaba.
Un fuerte abrazo!
Virginia Sar
Isa! la torta te quedo preciosa! me encanta tu versión y el pie es divino! Quien pudiera ir por París comprando cosas lindas… muchos motivos para festejar.
Me alegro mucho que la hicieras y gracias por tu mención!
beso enorme!
virginia
Sole
guau! que chancho y que rico! el sumum del goloso!!!
Montse
A mí no me gustó, me encantó.Un beso
ORNI
Yo en tu casa engordaría de felicidad!! Qué aspecto madre mía y si además, como bien dices, el aspecto acompaña al sabor…
Es una auténtica exquisitez!
La fuente es una maravilla, no hay nada como el estilo vintage, en repostería luce muchísimo.
Besos
Mary
Es una tarta de escándalo, espectacular y la celebración lo merece Isabel, claro que sí, enhorabuena y me alegro mucho.
Isabel
Cómo me alegro Isa! es una noticia estupenda!!
Y la tarta… me has dejado sin palabras, es espectacular!
vicky
Fiesta no………. Fiestón!!! menuda pinta que tiene,madremiaaaa me he quedado sin palabras.
Besitos
Núria
Espectacular…que rica…
besos artista!!
Recetas Cocinerito
Increible la pinta que tiene esto, tiene que estar buenisimo. No se si me quedara como a ti, pero quedo tomando nota. Gracias por compartir.
Raquel
Me encantan estas tartas tan decadentes.
DULCE
que buena tiene que estar, besos
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
Isabel,
Que tentacao se ya quedado la torta… Se ya qeudado con un aspecto FANTASTICOOOOO. La conbinacion de los ingredientes no podia ser melhor. Las fotos e presentacion lindas
Besitos wapita!
el horno de Maria
Madre que chulaaa,felicidades por estar tan estupenda las fotosgrafias preciosas un bs
mamen
Esas noticias hay que celebrarlas a lo grande, y te quedo una torta de autentica fiesta.
Mi madre tenia una fuente muy parecida, y la pena es que no tengo ni idea de donde fue a parar, es una preciosidad, y digna de una torta como esta, besos
Mosquis (Mª José)
Es tan bonito, que seguro es un pecado de rico!! a qué hora dices que es la fiesta???
bicos
Miquel
anda que gozada de torta y desde luego la fuente portatartas muy bonita
buena compra y buena tosta
beso
http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/
santa madonna ,que cosa más bonitaaaa,de verdad que es preciosa y esos higos mmm increíble,la fuente es super chulaaaa .un beso
Carmen
Razones más que sobradas para hacer y degustar esa fabulosa tarta. Pero vamos, que si hay que buscar razones, se buscan ;D
Tu adquisición, además de monísima, una ganga.
Un beso, guapa
La cocina de mi abuelo
si que es de fiesta, :)
Chez Silvia
Con todas estas buenas notícias claro que es una fiesta!!!! y a lo grande!!! vaya tarta nenaaaaa!!! que te pillo un trozo ahira mismo!!! besotes.
Anniki
Me alegro de que todo haya salido bien. Y claro que te lo merecías y si no hubiera sido por este motivo, pues igualmente ;)
Te ha quedado una tarta estupenda y con los higos, el gusto debe ser una combinación estupenda.
Besos
Majes
Estupendo el motivo para prepararla, me alegro que todo te haya salido bien…y estupenda la tarta, todo un espectáculo.
Biquiños.
Marta y Cris
Bueno lo primero FELICIDADES por las buenas noticias !!! Motivo más que suficiente el de tus pruebas médicas para “tirar la casa por la ventana”
Respecto a la tarta la veo PRECIOSA, la fuente muy bonita, pero … ¿Y LAS FOTOS? aysss lo que daría yo por hacer fotos tan maravillosas
Besazos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Pilar
¡y menuda fiesta!, me pongo las lentejuelas y me voy a verte y a tomar un café. Tu rica tarta no merece menos.
besos
Mara Maruja
Me encantan los higos con cualquier combinación, pero esta tarda es que tiene ya una pinta tremenda!!!
Brétema
Cómo me alegro de que todo haya ido bien!!! Qué buena esta tarta!!! Y qué mono el cake stand.
Imagino cómo habréis disfrutado de esta maravilla.
Un abrazo
Anonymous
Tiene que esr buenísima pero creo que son demasiadas calorías
Después hay que darse una paliza en el gimnasio, jajaja
Besos dulces.
Arantza G.