Esta  «ensalada fresca de dos melones» es de las que hace atractiva la dieta más triste. Si estás a dieta o simplemente quieres tener días de una ingesta baja en calorías y depurativa, piensa bien que es lo que te vas a poner en el plato, porque si no te resulta apetitoso, pronto mandarás a la porra la dieta y la ingesta baja en calorías.

La ensalada de melones es de mis preferidas y no sólo por su colorido, también por la combinación de sus sabores, las frutas en las ensaladas resultan saludables y deliciosas y si las mezclas con un queso fuerte como el parmesano, te van a encantar y no asociarás esta ensalada con la temida palabra «dieta».

Ensalada fresca de dos melones
 
2 personas
Frabisa:
Cocina: Ensaladas. Saludable
Ingredientes
  • Lechuga iceberg (u otra que tengas)
  • Melón (mejor de 2 colores-melón sapo y cantaloup)
  • Tomates Cherrys
  • 100 g de queso Feta o queso fresco.
  • 30 g de parmesano (u otro curado o semicurado que tengas por casa)
  • Albahaca.
  • Vinagreta
  • 1 cucharada de vinagre suave de sidra o manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
Instrucciones
  1. Mezcla los ingredientes de la vinagreta hasta emulsionar.
  2. Lava y escurre la lechuga. Reserva.
  3. Con un sacabocados forma las bolas de los dos melones.
  4. Dispón en una fuente o plato la lechuga, por encima las bolas de melón, los cherrys cortados por la mitad, el queso fresco cortado en cubos, lascas de parmesano, salsea con la vinagreta y decora con hojitas de albahaca fresca.
  5. Sirve fresca.
Frabiconsejos
Conviene que los ingredientes estén frescos
¡¡A disfrutar!!

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  1. Ana Esther

    Excelentes recetas. Tengo que hacer dieta para bajar bastadnts kilos y a su vez no puedo tomar azúcar, que me recomienda. Tengo 66 años, operada 4 veces de cáncer.
    Me gustaría poder subir sus recetas a facebook y a su vez copiarlas en el móvil , pero no sé como hacerlo. Gracias

    • Ana Esther, bienvenida y gracias por tu visita. Para compartir mis recetas en FACEBOOK y que queden guardadas en tu muro, simplemente tienes que dar a COMPARTIR.
      Lo siento, Ana Esther, no tengo ninguna cualificación para dar consejos médicos, debes acudir a tu médico y que te aconseje una dieta adecuada a tus características. Saludos

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