El “Hojaldre de Cabello de Ángel” es un pastel dulce muy popular en las pastelerías y que puedes hacer en casa muy facilmente.
Si tienes cabello de ángel casero, muchísimo mejor, sino también lo puedes comprar hecho. Me encanta este pastel, se hace muy rápido y está delicioso.
Si utilizas hojaldre casero, debes saber que este dulce sube enteros en sabor.
Hojaldre de Cabello de Angel
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre rectangular puedes comprarla hecha en el supermercado
- 400 g de cabello de ángel AQUÍ
- 1 huevo batido para pintar
Elaboración paso a paso
- Estira la plancha de hojaldre, córtala por la mitad .
- Enciende el horno a 180 grados con calor abajo y aire y coloca la rejilla en la segunda guía del horno comenzando a contar desde abajo.
- Sobre una bandeja de hornear forrada de papel de hornear, cubre la primera mitad de hojaldre con el cabello de ángel, tapa con la segunda mitad y presiona los bordes con un tenedor o haz un cordoncillo.
- La segunda mitad de hojaldre conviene que sea un poquitín más grande que la primera, así que utiliza el rodillo para estirarla un poquito más.
- Una vez cerrado el pastel y con los bordes bien presionados, lo vamos a pinchar con un tenedor o la punta de un cuchillo por toda la superficie.
- Pintamos con huevo batido y horneamos entre 35 y 40 minutos o hasta que lo veamos doradito.
- Retiramos, aguardamos unos 10 minutos y pasamos a una rejilla para que termine de enfriar.
- Cortamos en cuadrados y servimos.
A disfrutar!!
Connie Robbins
Hola querida Francis’s, soy de Él Salvador y vivo en TN USA, no se que es el cabello de ángel, el postre se ve delicioso y quisiera probar esta receta. Gracias por tu respuesta. Un abrazo.
frabisa
Hola, Connie. Corazón, no puedo explicarte cual es el nombre en inglés porque lo desconozco, te aconsejo que lo busques en GOOGLE, seguro que cuando veas la imágen lo vas a reconocer. Te deseo un feliz año. Un abrazo enorme
Carmen
Hola, soy nueva por aquí. He visto la receta de los tomates asados en el horno para salsa y ya los tengo puestos a asar. Me tienen buena pinta de q van a estar muy ricos. Aparte si alguien tiene recetas con cabello de ángel agradecería q las compartan porque he plantado y creo q voy a tener bastantes para hacer. Muchas gracias
frabisa
Bienvenida a mi cocina, Carmen. En este blog tienes varias recetas con cabello de ángel, o bien puedes buscar en el índice que tienes en la cabecea o buscar en google, poniendo cabello de angel + frabisa. Un saludo
Javier
Plancha de Hojaldre rectangular:
Hay que hacerla o se puede comprar hecha?
frabisa
Hola, Javier. Noooooooooooo, hacer el hojaldre es para un capricho, sino da mucho trabajo, cómprala hecha, y mejor si escoges las que son hojaldre con mantequilla. saludos
esther
Llevo dos navidades preparando tus platos y postres, éxito total.
Este año volveré por tus menús a dar una vuelta y éxito seguro.
Cuidado no solo en navidad todo el año pongo tus recetas en mi mesa.
Gracias por tu tiempo y dedicación.
frabisa
Muchas gracias, ESther!!! Eres un encanto por pasarte por aquí a hacerme una visita y a dejarme esas palabras tan animosas. Un abrazo
Ricardo
A qué temperatura pones el horno?
frabisa
A 180º
Loli
Me encanta. Tus recetas sobre todo las de repostería ..me podrías decir dónde comprar esas tazas y platillos de vidrio ..son fantástico me encantan
frabisa
Hola, Loli!! Muchas gracias por la visita. Casi todo (al menos la mayoría) del estilismo de mi blog proviene de mercadillos de objetos antiguos de distintos pueblos de Francia a donde viajo todos los veranos desde hace 10 años. Un abrazo
María Lucía S R
Hola Isabel, me gusta mucho tu cocina, quisiera hacerte una pregunta, hace años había en las pastelerías de Galicia unos pastelitos llamados centenos, con harina de centeno, evidentemente. Conoces la receta? Eran muy ricos, como una especie de pudin
frabisa
Hola, María Luisa.!! Encantada de tenerte por aquí, pero lamento no poder ayudarte, no conozco esos pastelitos de los que hablas, lo siento.
Un saludo
Mensi
Me encanta el cabello de ángel, Isabel (aunque en mi familia hay pocos a los que les gusta).Yo hago pastelitos individuales de hojaldre,unos de cabello y otros con crema pastelera, así hay para todos los gustos!Rica y fácil receta!Besiños!