Vivir en un sitio con tanta costa nos permite disfrutar de una amplia...
Posts Tagged: "pescado"
Caldeirada FÁCIL de Pinto. Cocina gallega
Siempre es el momento adecuado para una buena caldeirada de pescado y si...
Castañeta (Palometa) frita. Un buen rebozado
Un buen rebozado, además de hacer más apetitoso el alimento protege el interior para que...
Risotto primavera con pez San Pedro (San Martiño)
El pez San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso y de...
Propuestas: Recetas de pescados para navidad
El pescado es una buena elección para un menú de fiesta, hay varias...
Besugo al horno con cachelos. Cocina gallega
Mi mejor receta de besugo al horno con cachelos El besugo es un...
Calamares rellenos en tinta
Estos "Calamares rellenos en tinta" son de la ría de Sada (A Coruña)...
Pez espada a la plancha
El Pez Espada a la plancha es uno de mis platos favoritos de...
Tirabeques y Salmonetes a la plancha
El Tirabeque o Basalto es una variedad de guisante, nativa de la cuenca...
Caldeirada de Pinto enriquecida. PASO a PASO. Cocina Gallega
La CALDEIRADA DE PINTO es un guiso típico de la gastronomía gallega y...
Caldo o fumet de pescado. Cocina Gallega
El "Caldo o fumet de pescado" es una receta muy sencilla pero uno...