Los "Espárragos con salsa tártara" son uno de los platos más sencillos y...
Categoría "guarniciones"
Romanesco con bechamel de anchoas
Según wikipedia, el romanesco (Brassica oleracea) es un híbrido de brécol (Brassica oleracea var. italica)...
Setas eryngii
Este año las setas están a unos precios imposibles, creo que nunca las...
Puré de manzana. Manual o Thermomix
El "Puré de manzana" es una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne, especialmente...
Guisantes frescos con jamón. Cocina saludable
Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas (Fabacea),...
Berenjenas horno estilo Jamie Oliver
Descubrí tarde las berenjenas porque en mi casa ni mi madre ni mi...
Patatas asadas. Guarnición perfecta
Las patatas asadas son una guarnición deliciosa, mucho más saludable que las clásicas...
Tortitas de parmesano y lentejas
Estas tortitas de parmesano o similar, son ideales para completar un plato de...
Tallarines de Calabacin. Guarnición. Fácil
El calabacín es el fruto de una planta rastrera, contiene pocos azúcares por...
Setas Shiitake con Foie Fresco
Lentinula edodes, Lentinus edodes, (en japonés shiitake u hongo del árbol shii)1 es una seta comestible originaria de China, donde se ha...
Tortitas de verduras. Solas o como guarnición
Estas tortitas de verduras son una auténtica maravilla, deliciosas, sanas y por si...