Uno de los platos más tipicos de la gastronomía española es el potaje...
Pescados y Mariscos
Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.
Mi MEJOR RECETA DE ALMEJAS A LA MARINERA. Infalible Las Almejas a la...
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te decides por hacer Vieiras a la gallega acertarás y seguro que...
Salmón marinado, (gravlax) con remolacha
El Salmón marinado, (gravlax) con remolacha es una receta tan sencilla y tan resultona...
Lubina asada al horno con verduras.
Me entusiasman las recetas con pescado porque no necesitan una elaboración compleja, al...
Zamburiñas/volandeiras a la plancha.
Las zamburiñas(Chlamys varia) son un marisco extraordinario y no solo por su sabor...
Lubrigante a la plancha. Un capricho.
Si lo tuyo es el lubrigante y te desmayas de gusto si comes...
Guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos.
Los guisos son los platos más socorridos de la cocina tradicional y humilde...
Centollo/a gallego. Cocción y presentación
Si hay un marisco que me entusiasma es el centollo/a gallego, cuando como...
Calamares rellenos en salsa. Guisos tradicionales
Los calamares en general congregan una legión de fans, da igual como se...
Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla
Este arroz meloso de sepia es de esos platos que hay que quedan...