El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al...
Pescados y Mariscos
Bacalao a la gallega. Cocina tradicional.
El Bacalao a la gallega es de esos platos que yo recuerdo de toda...
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te animas a preparar vieiras a la gallega, acertarás de pleno: es...
Salmón marinado, (gravlax) con remolacha
El Salmón marinado, (gravlax) con remolacha es una receta tan sencilla y tan resultona...
Lubina asada al horno con verduras.
Me entusiasman las recetas con pescado porque no necesitan una elaboración compleja, al...
Lubrigante a la plancha. Un capricho.
Si lo tuyo es el lubrigante y te desmayas de gusto si comes...
Guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos.
Los guisos son esas recetas de siempre, nacidas de la cocina sencilla de...
Merluza con ajada a la gallega
La merluza es uno de esos pescados que nunca faltan en mi cocina...
Rollo de bonito. Cocina Asturiana
El rollo de bonito es una de las recetas más representativas de la...
Bonito del NORTE en salsa de tomate
Aprovechamos la temporada del Bonito del norte para preparlo en salsa y disfrutar...
Chipirones a la plancha con ajo y perejil
Hay platos que te enamoran precisamente por lo que no tienen: complicaciones. Los...