Antiguamente el bacalao era de los pocos pescados que se consumía en zonas...
Pescados y Mariscos
Bacalao a la portuguesa. Versión 2
Si uno piensa en Portugal y en su cocina lo hace recordando los pasteles...
Bacalao fresco a la gallega
El bacalao sigue siendo el rey en tiempos de Cuaresma y Semana Santa...
Guiso de abadejo. Cocina tradicional
El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al...
Bacalao a la gallega. Cocina tradicional.
El Bacalao a la gallega es de esos platos que yo recuerdo de toda...
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Si te animas a preparar vieiras a la gallega, acertarás de pleno: es...
Salmón marinado, (gravlax) con remolacha
El Salmón marinado, (gravlax) con remolacha es una receta tan sencilla y tan resultona...
Lubina asada al horno con verduras.
Me entusiasman las recetas con pescado porque no necesitan una elaboración compleja, al...
Lubrigante a la plancha. Un capricho.
Si lo tuyo es el lubrigante y te desmayas de gusto si comes...
Guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos.
Los guisos son esas recetas de siempre, nacidas de la cocina sencilla de...
Merluza con ajada a la gallega
La merluza es uno de esos pescados que nunca faltan en mi cocina...