Menú semanal del 23 al 29 de junio

Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.

Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.

A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.

Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.

La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!

¡Buen provecho!❤️

¿QUÉ OPINAS DE ESTA PUBLICACIÓN SEMANAL?

• ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si te gustaría que publicase alguna receta en concreto
• Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️

¿Quieres amasar una LARPEIRA A MANO y SIN MASA MADRE? tienes una buena receta AQUÍ

➡️Encuentra los utensilios de cocina y electrodomésticos que utilizo en mis recetas , AQUÍ  

¿Nos organizamos?

Nuestra salud depende en gran manera de lo que comemos, por eso conviene dedicar un ratito el fin de semana a planificar nuestras comidas de los siguientes días donde suele disminuir el tiempo libre y ya todo se precipita con el trabajo, las clases y los imprevistos.

La cocina, ese lugar importante de la casa

• Organizad vuestra cocina, que esté bien ordenada y limpia antes de empezar con la tarea. Pensad bien la receta que vais a cocinar, leedla con atención y aseguraros de tener todos los ingredientes.
• Es importante aprender a cocinar, hacedlo bien o lo mejor posible, cuidad los detalles  porque estos  al final serán los que marquen el éxito de vuestros platos.

Utilizaremos las mejores recetas

• Intercalar mis recetas con las vuestras, las de vuestra familia,  vecin@s  o compañer@s de trabajo, ayudará a  que en vuestra casa se coma mejor, más sano y si puede ser, más económico.
• La cocina está de moda, es divertida, emocionante y tiene efectos casi inmediatos, dedicarle tiempo es una actividad que veréis recompensada en todos los sentidos, en primer lugar en el disfrute de un buen plato a la hora de comer pero también y no menos importante, en  vuestra salud  y la  de vuestra familia.
• Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.

¿Cómo elegir los ingredientes de la compra?

• La calidad de los ingredientes es muy importante para obtener unos buenos resultados. En la actualidad hay una oferta amplia de productos de variados precios, si tu presupuesto está ajustado, céntrate en ingredientes de menor precio pero altísima calidad, los de temporada tienen siempre un coste más apañado. Menciono a menudo los mejillones como un claro ejemplo de economía, son muy baratos, riquísimos, tienen mil utilidades en cocina y  son muy  nutritivos y saludables.
• Haz una lista de lo que vas a necesitar la próxima semana antes de ir a la compra e intenta no apartarte de ella, si planificas, en tu casa comerán mejor y a menor precio. No está la vida para tirar comida, ajusta tu lista y no te apartes de ella. ¿Quien no se ha visto con más yogures o fruta en la nevera que no se van a consumir y acabarán en la basura? ¡¡Evita la compra excesiva y  ahorra!!

¿Hay que gastar mucho para comer bien?

• No, por supuesto que no, si un día pongo, marisco o solomillo no quiere decir que haya obligatoriamente que tirar la casa por la ventana, significa que esas recetas están en el blog, pero también hay pollo e ingredientes más económicos, acomodad lo que véis a vuestro bolsillo y buscad en esta cocina recetas más apañadas  si eso es lo que necesitáis. Ya sabéis que contentar a todo el mundo no es fácil, tenemos que poner todos un poquito de nuestra parte.

¿Os tenéis que comer todos los  postres del menú semanal?

• No, en el apartado POSTRES y MERIENDAS, podría poner fruta todos los días que es lo que procede, al menos en una de las dos secciones, pero este es un blog de recetas  y la fruta no tiene receta, confío en vuestro buen criterio, no hagáis todos los dulces que os propongo, seleccionar entre los sugeridos aquellos que más apetecibles consideréis,  aunque os guste el dulce, “control” es una palabra muy sensata.
• Si os preocupa el azúcar refinado, quiero que sepas que también se puede endulzar tus postres de modo saludable con PASTA DE DÁTILES.La Tarta de la abuela con FLANIN o similar es un recurso rápido para tener una tartita rica y rápida

  Mis videos en YOUTUBE

  • Os quiero invitar a visitar MI CANAL  de YOUTUBE y a suscribiros al canal, ¡es GRÁTIS! y no os olvidéis de darle a la campanita. Los suscriptores al canal veréis antes que nadie y en exclusiva los vídeorecetas que publique.

  Podemos hacer ZORZA (o picadillo) y disfrutarla en casa como raxo, es un platazo de chuparse los dedos y resulta económica.

  

  Si buscáis un canal bueno, el mío es regular, si buscáis videos bien editados y bien elaborados, no os molestéis en visitar mi canal que es muy básico y me limito a enseñar la receta y nada más, los hay muchísimo mejores que el mío.  A mí me gusta cocinar y enseñar, pero me falta equipo, prometo mejorar.

  La TARTA  GUINNESS es una de las más singulares y ricas de mi recetario, si el exceso de dulce te empalaga, esta tarta es para ti.

  Si te preocupa el azúcar refinado, quiero que sepas que también puedes endulzar tus postres de modo saludable utilizando por ejemplo, “panela”,   o algo mejor aún, endulza con PASTA DE DÁTILES, te enseño como hacerla AQUÍ.

  La SALSA LACTONESA es una buena alternativa a la MAYONESA CLÁSICA y más digestiva que ésta, ideal para evitar intoxicaciones con el huevo tan frecuentes en verano y para los alérgicos al huevo.

  

  Un pollo asado al horno con patatas siempre es buen plan, rico, económico y abundante

  Si te has perdido la TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS de ayer, aquí tienes el enlace a la receta para que disfrutes de una receta muy fácil y súper rica.

  

  Estamos en época de patatas nuevas, te proponga una receta deliciosa de la gastronomía gallega, “CARNE ASADA CON PATATAS NUEVAS”, comida de domingo para chuparse los dedos.

  

  ¿Queréis hacer en casa un delicioso y nutritivo GAZPACHO?

  https://youtu.be/gGRi6Lrq_Sc

  Menú semanal

  Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
  Lunes	Ensaladilla de judías amarillas y MAYONESA CASERA	Pollo TIKKA MASALA con salsa de yogur. Cocina Hindú	Polos de moras y chocolate blanco	Tarta LARPEIRA. Amasado a mano. VIDEO	Sardinas en FREIDORA DE AIRE. Olor controlado
  Martes	Ensalada de verano. Saludable	Corvina asada al horno. Una receta SENCILLA para un pescado delicioso	Crema de mascarpone e higos. Con y SIN AZÚCAR AÑADIDO	Pastel francés de cerezas y almendras. Clafoutis	Torta griega de salmón
  Miércoles	Paté de salmón y atún. SENCILLO	Raxo con patatas y pimientos de Padrón. Cocina Gallega	Helado de Pistachos, 100% natural	Bizcocho glaseado con CEREZAS	Hamburguesa de salmón fresco y pan negro
  Jueves	Tomates rellenos de salmón fresco. MUY FÁCIL	Albóndigas CLÁSICAS con queso de tetilla.	Postre saludable con frutas y SIN AZÚCAR AÑADIDO	Panecillos para bocadillos y hamburguesas. BLANDITOS	Tortilla de HUEVAS DE MERLUZA
  Viernes	Empanada de zorza (picadillo) casera. Cocina gallega	Aspic de carne y verduras.	Arroz con leche clásico. Cocina tradicional	Tarta de chocolate con cerezas frescas	Ensalada con Pollo y Salsa Yogur. Receta
  Sábado	Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.	Arroz con pulpo y langostinos. Receta de domingo	Flan CLÁSICO enriquecido	Galette de cerezas y melocotones.	Mejillones en salsa. COCINA GALLEGA
  Domingo	Zamburiñas/volandeiras a la plancha.	Carne de ternera asada con patatas. Cocina Gallega	Helado de yogur y plátano.	Tarta de DOS quesos. UNA AUTÉNTICA LOCURA	Pizza de setas y quesos. FÁCIL

  Me habéis pedido que os recuerde la fórmula mágica de mi SALSA CHIMICHURRI y aquí está, es una bomba.

  Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.

  Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.

  Si tienes alguna  enfermedad o intolerancia, debes valorar si las recetas que aquí se publican se adaptan a tus especificidades, no tengo ni formación ni conocimientos médicos para aconsejarte.

  ¿Quién dictamina si puedes comer las recetas aquí publicadas si tienes determinadas dolencias o intolerancias?

  • Tú médico o especialista.
  • Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.
  • Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.

  RECETAS LIGHT:

  • No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a  ingredientes bajos en calorías,  o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas. Lo mismo en cuanto  la parte dulce, puedes sustituir el azúcar por edulcorante apto para repostería (aquellos que soportan las altas temperaturas del horno).
  • Si te gustan los postres pero estás a dieta, elabora postres apetecibles utilizando fruta cortada en cubos de distintos y sugerentes colores y da cremosidad al conjunto con un yogur sin azúcar y bajo en grasa.

  En TODOS LOS CASOS,

En TODOS LOS CASOS,

• si llevas una vida sedentaria, haces poco ejercicio y te encanta comer de todo, reduce las raciones e intenta olvidarte un poco del coche, ¡¡camina!! es muy sano.

¿Preparas de otro alguna de las recetas que ves AQUÍ?

✅ Es normal, en cada lugar o familia hay una RECETA PROPIA, seguro que está tan rica como la que yo publico  y si lo prefieres, utiliza tu receta.

 NINGUNA RECETA ES MEJOR QUE OTRA, simplemente pueden ser diferentes, y si acaso, la mejor es la que más gusta en tu casa o a ti.

¿Te gustan las recetas originales?

• Pues posiblemente ésta no sea tu página, no cocino como lo hacía mi abuela, no vivo como vivía ella, no trabajo en el campo, no gasto la energía que gastaba ella y su entorno hace 100 años, y además, no conozco la receta original ni sé quién la inventó, cada casa o familia defiende su receta como la ORIGINAL, no me voy a pelear por ello cada cual hace bien en comer como quiera, pero sí me gusta hacer hincapié que  mis recetas están adaptadas , todas o casi todas.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

VISITA MI TIENDA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa

Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición  en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando  Mi tienda AMAZON

¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?

desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.

MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️

Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi  segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES   de  Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España,   FNAC.  

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