Naranjas y limones DESHIDRATADOS. Una preciosidad para hacer en casa

Empecé a hacer Naranjas y limones DESHIDRATADOS hace unos años y las hago exclusivamente para decoraciones navideñas, no sólo para mi casa, para engalanar centros de mesa, también para empaquetar regalos, me tienen enamorada y son tan sencillas de hacer que no os lo podéis imaginar.

Cualquier plato navideño bien sea dulce o salado si se presenta en una fuente con una o dos naranjas deshidratadas ganará en color y presencia. Lo mismo ocurre con la decoración navideña de nuestro hogar, centros de mesas, el propio árbol de navidad, los platos con velas, todo resulta más bonito si empleamos esas naranjas y limones.

Y por supuesto y no menos importante, nada más precioso a la hora de envolver nuestros regalos de Navidad que acompañar el envoltorio con una rodaja de naranja, queda extraordinario.

¿Qué necesitamos para hacer naranjas y limones deshidratados?

Además de las propias naranjas y limones, paciencia que es una palabra sencilla pero que hay que aprender a ejercitarla para hacer esta receta.

En realidad el horno lo hace todo y como está temperatura bajita puedes seguir con tu rutina sin alterarla, pero es una elaboración larga porque tienen que perder todos los jugos y eso requiere tiempo.

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Naranjas y limones deshidratados. Decoración FÁCIL

Frabisa

Cualquier plato navideño bien sea dulce o salado si se presenta en una fuente con una o dos naranjas deshidratadas ganará en color y presencia. Lo mismo ocurre con la decoración navideña de nuestro hogar, centros de mesas, el propio árbol de navidad, los platos con velas, todo resulta más bonito si empleamos esas naranjas y limones.

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Plato decoracion dulce, decoracion navideña, navidad

Cocina cocina de navidad, creativa

Ingredientes

  

• 1 limón de piel gruesa, firme y brillante
• 1 naranja de mesa de piel gruesa, firme y brillante

Elaboración paso a paso

 

• Se necesita un cuchillo bien afilado, buen pulso, una tabla de madera para apoyar bien  y cortar rodajas tanto de naranjas como de limones lo más finas y uniformes posible.
• Las pondremos sobre la rejilla  del horno , bien distribuidas por toda la bandeja (no pueden ir superpuestas)  pondremos el horno a 80º con ventilador y calor abajo (o calor arriba y abajo)  y programaremos una hora.
• Al cabo de una hora las tenemos que dar vuelta,  y programamos a 75º durante 2 horas para que se sequen perfectamente.

  - Las temperaturas del horno son todas diferentes aunque sean iguales, así que vais controlando.

  En esta segunda fase, cuando haya pasado una hora, conviene ir mirando de vez en cuando porque algunas estarán listas antes que otras, sobre todo las más pequeñas, así que las vamos sacando para una rejilla o se quemarán.

  En esta ocasión fui sacando, sacando hasta que finalmente quedaron 3 rodajas de naranja que necesitaron estar 15 minutos más.
• Una vez que han salido del horno conviene dejarlas secar y enfriar bien sobre una rejilla, esto puede llevar 2 o 3 días, al menos para que todas estén bien sequitas.

Frabiconsejos

No se deben guardar en lugares herméticos porque criarían moho, siempre es mejor tenerlas en una cesta al aire libre.

¿Cuánto duran? unos dos meses en un recipiente que no sea hermético, es mejor que reciban aire para que se vaya secando bien.

Otras formas de hacer naranjas que no puedes perderte

1. Naranjas deshidratadas
2. Naranjas escarchadas
3. Naranjas en almíbar
4. Naranjas confitadas en microondas
5. Naranjas confitadas

A disfrutar