Preparar una comida completa y equilibrada sin complicaciones es posible, y esta receta es un buen ejemplo. En esta ocasión he aprovechado la freidora de aire con doble cesta para cocinar de forma simultánea los dos elementos del plato: en la cesta superior, unos cordon bleu saludables, dorados y jugosos; y en la inferior, unas verduras asadas llenas de sabor.
Cocinado con muy poco aceite, es una opción ideal para quienes buscan una cocina más saludable, práctica y pensada para cuidarse sin renunciar a comer rico.
Mientras la freidora trabaja, no hay que estar pendiente de sartenes ni hornos, y el resultado es un plato completo, sabroso y mucho más ligero, ideal para el día a día. Una manera práctica de comer bien, ahorrando tiempo y sin renunciar a disfrutar de la cocina.
Estoy de estreno con mi nueva freidora de aire de 2 cestas, la COSORI TURBO TOWER PRO , si quieres saber más detalles, te lo cuento AQUÍ y si quieres ver el precio, lo puedes ver (B0DPPT99LJ) AQUÍ
No puedo estar más feliz con mi nueva freidora de aire Cosori Turbo Tower Pro. Tiene doble cesta , lo que me permite cocinar al mismo tiempo alimentos con distintas temperaturas. En un momento tengo lista la comida o la cena, de forma rápida, limpia y comodísima.
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Verduras asadas y CORDON BLUE saludable, en 15 minutos
UTENSILIOS
- 1 freidora de aire Cosori Turbo Tower Pro Ver modelo AQUÍ
Ingredientes
VERDURAS ASADAS
- Calabacín
- zanahorias
- cebolla morada
- espárragos trigueros
- pimiento rojo y verde en cantidad a gusto
- pimienta negra, orégano
- salsa de soja y aceite de oliva en spray
CORDON BLUE saludable
- 6 filetes de pechuga de pollo finitos
- tomate frito para pintar los filetes
- 6 lonchas finas de jamón serrano o cocido
- 6 bastoncitos de mozarella
- hojas de espinacas
para rebozar
- 2 huevos batidos
- copos de maíz sin azúcar
Elaboración paso a paso
verduras
- Lavar, despuntar y cortar las verduras, ponerlas en un bol, añadir el orégano, la pimienta, la salsa de soja, el aceite de oliva en spray, mezclar bien y volcar en el cesto de abajo de la freidora de aire a 200º C durante 15 minutos. En horno tradicional a 200º C durante 30 minutos.
CORDON BLUE saludable
- Espalmar los filetes, espolvorear apenas sal (recuerda que lleva jamón serrano que ya la contiene), pintar con tomate frito, poner el jamón, las espinacas, la mozarella y enrollar.
- Pasar por huevo batido y rebozar en copos de maíz molidos. (los puedes poner en una bolsa y pasar un rodillo por encima, o ponerlos en un recipiente y romperlos con un vaso)
- Disponer los filetes rellenos y rebozados en el cesto superior de la freidora y programar a 170º C durante 15 minutos. Tambijén puedes freír los filetes por el método tradicional u hornear a 180º C durante 20 minutos.
IMPORTANTE
- Activar la función SINCRONIZAR de la freidora para que ambas cestas, la de la verdura y la del pollo, funcionen simultaneamente.
- Finalizada la cocción, servir en fuentes separadas y disfrutar.
Frabiconsejos
- Poder cocinar carne o pescado en una cesta y la guarnición en otra, es uno de esos milagros de la técnica que nos ayuda muchísimo en la cocina.
Y ya ves que comer bien no tiene por qué ser complicado. Con una buena freidora de aire y recetas sencillas como esta, es fácil preparar platos completos, sabrosos y más ligeros, utilizando muy poco aceite y sin pasar horas en la cocina.
Una opción perfecta para el día a día, para cuidarse y seguir disfrutando de la comida casera hecha con cariño.
