La “Tosta de tortilla francesa, salmón, tomate y aguacate” es ideal para una cena rápida o para cuando tenemos que comer algo rápido al mediodía porque tenemos que salir pitando y no podemos pararnos a más.

A mí me encanta esta combinación y  la hago a menudo.

Tosta de tortilla francesa, salmón y aguacate

Frabisa
1 tosta
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Cocina Cenas rápidas

Ingredientes
  

  • 1 huevo ECO
  • 40 g de salmón ahumado.
  • 1/2 aguacate
  • Zumo de medio limón.
  • Sal
  • 3 rodajas de tomate.
  • Aceite de oliva virgen extra "Raiña" de GALEO
  • 1 rodaja de pan gallego ligeramente tostado
  • 1 cucharadita dealioli.

Elaboración paso a paso
 

  • Corta el aguacate en láminas, rocía con zumo de limón, espolvorea sal.
  • Haz la tortilla francesa con el huevo y una pizca de sal.
  • Tuesta el pan
  • Montaje
  • Pon el pan en un plato, cubre con el salmón, las rodajas de tomate, la tortilla francesa, el aguacate en láminas, rocía con aceite de oliva virgen extra.
  • Pon una cucharadita de alioli en una esquinita de la tosta.
  • Sirve.

A disfrutar!!

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