Menú semanal del 8 al 14 de diciembre

Organizar con tiempo los menús de estas fechas es la mejor manera de disfrutar de una Navidad sabrosa, equilibrada y sin prisas de última hora.

Este menú navideño está pensado para ofrecer propuestas variadas, llenas de sabor y adaptadas a distintos gustos y presupuestos. Encontrarás recetas festivas elaboradas con ingredientes frescos, preparaciones sencillas y opciones que permiten lucirse sin complicaciones.

Porque si algo tiene la Navidad es ese poder de reunirnos, de regalarnos tiempo y conversación. Aprovechémoslo preparando platos que nos hagan felices, que no sean caros ni difíciles, y que llenen la casa de ese espíritu tan nuestro. ¡Hagamos posible el pequeño milagro de disfrutar juntos!

¿Le estás dando vuelta a los aperitivos de Navidad? a lo mejor esta publicación de “8 APERITIVOS CON SALMÓN” te dan una idea

¿Te animas con una sencilla tarta de galletas? ¡la chocotorta!

Ojalá este menú te acompañe para vivir unas celebraciones deliciosas, organizadas y llenas de buenos momentos alrededor de la mesa.

¡Buen provecho!❤️

Una muy buena opción para Navidad, son las CARRILLERAS ESTOFADAS (las podemos dejar hechas del día anterior)

¿QUÉ OPINAS DE ESTA PUBLICACIÓN SEMANAL?

• ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si te gustaría que publicase alguna receta en concreto
• Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️

➡️Encuentra los utensilios de cocina y electrodomésticos que utilizo en mis recetas , AQUÍ  

¿Mientras llega Navidad, tomamos un plato de caldo?

¿Te animas con las masas? te dejo esta FOCACCIA DULCE DE NAVIDAD

La cocina, ese lugar importante de la casa

Si en vuestra casa la carne es la mayor protagonista de vuestros platos, te recuerdo este SOLOMILLO DE TERNERA WELLINGTON, todo un manjar para servir tu mejor mesa

Utilizaremos las mejores recetas

• En estas fechas vamos a tirar de nuestras mejores recetas, combinando las propuestas de mi cocina con las vuestras, esas que vienen de la familia, de amistades o de compañeros y que siempre llenan la mesa de sabores especiales.
• Cocinar en Navidad es una forma preciosa de cuidarnos: es divertido, reconfortante y se nota al instante, tanto en el disfrute de cada plato como en el bienestar de quienes más queremos.

Prepara un buen FUMET para estas Navidades y harás la mejor sopa de pescado.

• Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.

¿Cómo elegir los ingredientes de la compra?

• La calidad de los ingredientes es muy importante para obtener unos buenos resultados. En la actualidad hay una oferta amplia de productos de variados precios, si tu presupuesto está ajustado, céntrate en ingredientes de menor precio pero altísima calidad, los de temporada tienen siempre un coste más apañado.

• Haz una lista de lo que vas a necesitar la próxima semana antes de ir a la compra e intenta no apartarte de ella, si planificas, en tu casa comerán mejor y a menor precio.

¿Hay que gastar mucho para comer bien?

• No, por supuesto que no, si un día pongo, marisco o solomillo no quiere decir que haya obligatoriamente que tirar la casa por la ventana, significa que esas recetas están en el blog, pero también hay pollo e ingredientes más económicos, acomodad lo que véis a vuestro bolsillo .

• Si os preocupa el azúcar refinado, quiero que sepas que también se puede endulzar tus postres de modo saludable con PASTA DE DÁTILES.

Mis videos en YOUTUBE

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Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Huevos rellenos de salmón y gambones	Espaguetis negros con salsa de centolla.	Naranjas ESCARCHADAS	Turrón de Chocolate, EXPRESS, Fácil.	Mejillones gallegos en vinagreta de Sidra. Fácil
Martes	Vieiras a la gallega. Gratinadas.	Pularda del Convento. Rellena	Polvorones de aceite y cacao SIN AZÚCAR AÑADIDO	Bollos de SANTA LUCÍA.	Salmón marinado. CASERO. MUY FÁCIL.
Miércoles	Buey de Mar Gallego. Receta	Carne asada al horno. GUARNICIÓN	Vasitos de turrón y frutas. Refrescante	Roscón de Reyes de calabaza con MASA MADRE.	Torta Pascualina de Osvaldo Gross – Receta tradicional paso a paso
Jueves	Cóctel de aguacate, granada y langostinos.	Besugo/Pargo al horno con guarnición de verduras	Peras al Vino, un postre de ensueño. Fácil.	Galletas surtidas de NAVIDAD	Ensaladilla de gambas: un entrante sencillo y espectacular
Viernes	Volovanes Caseros con Rellenos Variados (Perfectos para Aperitivos)	Pollo Relleno al Horno — Mi Receta Favorita, Jugosa y Deliciosa	Polvorones de almendra y chocolate	Bizcocho de Turrón y Mantequilla: suave, aromático y delicioso	Sopa de de pasta rellena. Reconfortante
Sábado	Salpicón de Rape y Marisco. Cocina de fiesta	Solomillo de VACA en hojaldre con guarnición.	Naranjas confitadas con Chocolate	Tarta helada de turrón, cremosa y fácil. El postre perfecto para Navidad	Corvina asada al horno. Una receta SENCILLA para un pescado delicioso
Domingo	Salpicón de pulpo. Pura delicia	Bacalao con coliflor al estilo gallego | Receta tradicional fácil y deliciosa	Brownie-flan. Mágico o Imposible	Tarta BOMBA de turrón y chocolate. ¡Navidad!	Tabla de quesos para ocasiones especiales: selección y presentación

¿Quién dictamina si puedes comer las recetas aquí publicadas si tienes determinadas dolencias o intolerancias?

• Tú médico o especialista.
• Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no  está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia. NO tienes que escoger TODAS las recetas de este menú, solo aquellas que más se adapten a tus necesidades.

En mi casa NO hay Navidad sin este espectacular Cake o Budín Inglés, ¿te animas a probarlo?

• Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.

RECETAS LIGHT:

• No hay una sección especializada en recetas light, pero si esa es tu preocupación, ve adaptando las recetas a  ingredientes bajos en calorías,  o los denominados light, me refiero a quesos, natas, mantequillas.

¿Preparas de otro alguna de las recetas que ves AQUÍ?

✅ Es normal, en cada lugar o familia hay una RECETA PROPIA, seguro que está tan rica como la que yo publico  y si lo prefieres, utiliza tu receta.

 NINGUNA RECETA ES MEJOR QUE OTRA, simplemente pueden ser diferentes, y si acaso, la mejor es la que más gusta en tu casa o a ti.

¿Te gustan las recetas originales?

• Pues posiblemente ésta no sea tu página, no cocino como lo hacía mi abuela, no vivo como vivía ella, no trabajo en el campo, no gasto la energía que gastaba ella y su entorno hace 100 años, y además, no conozco la receta original ni sé quién la inventó, cada casa o familia defiende su receta como la ORIGINAL, no me voy a pelear por ello cada cual hace bien en comer como quiera, pero sí me gusta hacer hincapié que  mis recetas están adaptadas , todas o casi todas.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

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Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición  en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando  Mi tienda AMAZON

¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?

desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.

MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️

Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi  segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES   de  Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España,   FNAC.  

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Aquí tenéis un RECOPILATORIO DE RECETAS NAVIDEÑAS Y DE REYES que podéis consultar siempre que os apetezca y al que iré sumando las nuevas recetas que publique en los próximos días.

El recopilatorio se divide en 5 grupos, APERITIVOS Y ENTRANTES, MARISCOS, CARNES, PESCADOS y DULCES DE NAVIDAD, en cada grupo tenéis todas las recetas publicadas y detalladas para que os salgan perfectas.