Me encantan las ensaladas, en mi casa se comen todo el año y...
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Popietas de pavo con bacon y salsa de ciruelas rojas
Las "Popietas de pavo con bacon y salsa de ciruelas rojas" es económica,...
Solomillos rellenos de ciruelas y orejones
Las frutas combinan genial con la carne, al menos algunas de ellas, en...
Cake de castañas y chocolate con almendras
La harina de castañas resulta ideal en repostería por textura y por su...
Boletus Edulis con Jamón
Aprovechando el otoño y la cocina de temporada os traigo este platazo que...
Risotto de berberechos . Cocina Gallega.
El berberecho es un molusco bivalbo de concha gruesa que habita en arenales y bahías,...
Carrilleras de ternera gallega guisadas en vino tinto
Las "Carrilleras de ternera gallega guisadas en vino tinto" son un clásico de...
Crema de Limón de la Cueva del Cura (Valdevimbre)
La Cueva del Cura es uno de los famosos restaurantes que hay en...
Salsa Mayonesa o Mahonesa clásica.
Un básico como la mayonesa no podía faltar en este recetario, así que...
Helados artesanales caseros. Trucos y Consejos
Los helados caseros poseen una calidad difícil de lograr en los industriales. Las...
Caldeirada de Pinto enriquecida. PASO a PASO. Cocina Gallega
La caldeirada es un guiso típico de la gastronomía gallega y tiene su...