Tosta exprés con estilo: tortilla francesa, salmón, tomate y aguacate
Hay días en los que el reloj manda, y el hambre no perdona. Para esas ocasiones en que necesitamos comer bien y rápido, esta tosta es mi solución estrella: equilibrada, deliciosa y lista en un suspiro.
Tortilla francesa suave, salmón ahumado sabroso, tomate fresco y jugoso, y aguacate cremoso se combinan en una rebanada que lo tiene todo: proteína, frescura y ese toque saludable que alegra cualquier momento del día. Ya sea como cena ligera, como almuerzo de emergencia o simplemente porque te apetece algo rico sin complicaciones, esta receta cumple siempre.
La preparo con frecuencia porque no solo me encanta su sabor, sino porque me resuelve la vida con estilo. Y si te animas a probarla, ya verás cómo se convierte también en tu comodín favorito.
Tosta de tortilla francesa, salmón y aguacate
Ingredientes
- 1 huevo ECO
- 40 g de salmón ahumado.
- 1/2 aguacate
- Zumo de medio limón.
- Sal
- 3 rodajas de tomate.
- Aceite de oliva virgen extra "Raiña" de GALEO
- 1 rodaja de pan gallego ligeramente tostado
- 1 cucharadita dealioli.
Elaboración paso a paso
- Corta el aguacate en láminas, rocía con zumo de limón, espolvorea sal.
- Haz la tortilla francesa con el huevo y una pizca de sal.
- Tuesta el pan
- Montaje
- Pon el pan en un plato, cubre con el salmón, las rodajas de tomate, la tortilla francesa, el aguacate en láminas, rocía con aceite de oliva virgen extra.
- Pon una cucharadita de alioli en una esquinita de la tosta.
- Sirve.
A disfrutar!! 
