Hay días en los que el tiempo apremia, llegas a casa con hambre y lo último que te apetece es complicarte cocinando. Pues precisamente para esos momentos, esta receta de “Pollo y patatas en microondas” es un auténtico salvavidas: rápida, sencilla, limpia y sorprendentemente rica. En apenas 10 minutos tendrás un plato completo, casero y lleno de sabor, sin ensuciar apenas la cocina y casi sin esfuerzo.
Lo mejor de esta preparación es que el microondas cocina al vapor dentro del recipiente, consiguiendo que el pollo quede jugoso y las patatas tiernas y llenas de sabor. Si además utilizas un molde de silicona con tapa, el resultado mejora muchísimo, porque se crea una especie de microclima de calor y vapor que mantiene todos los jugos, concentra los aromas y evita que los alimentos se resequen. Aun así, si no tienes este tipo de recipiente, no te preocupes: un bol apto para microondas bien cubierto con film transparente funcionará perfectamente.
Y lo más increíble es que no necesitas añadir aceite, agua, vino ni cerveza. El propio pollo y las patatas generan durante la cocción una salsita deliciosa que convierte esta receta en una opción perfecta para cualquier día de prisas. Una elaboración de las que sorprenden por lo fácil que es y por el buen resultado que da.
Pollo y patatas en microondas en 10 minutos
Hay recetas que solucionan una comida en tiempo récord y esta es una de ellas. Fácil, rápida, deliciosa y perfecta para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte la vida. En apenas 10 minutos tendrás un plato completo, jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes (1 persona)
- 1 muslo de pollo grande
- 2 patatas medianas
- Sal
- Pimienta
- Chimichurri (opcional)
Elaboración
- Pela y corta las patatas en rodajas o trozos no muy grandes y colócalas en un recipiente apto para microondas junto al muslo de pollo.
- Salpimienta al gusto y añade un poco de chimichurri si quieres darle un toque extra de sabor.
- Tapa el recipiente y cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
- Comprueba que el pollo esté bien hecho y las patatas tiernas. Sirve inmediatamente.
Frabiconsejo
- No hace falta añadir aceite, agua, vino ni cerveza. Durante la cocción, el propio pollo soltará sus jugos y se formará una salsita deliciosa.
- Si el muslo es más pequeño, normalmente con 8 minutos será suficiente.
- Acompaña el plato con una ensalada de tomate y tendrás una comida completa y equilibrada.
Os recomiendo muchísimo esta receta para esos días “difíciles” en los que no hay tiempo… pero sí ganas de comer rico.
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Maite
Para dejarlo enfriar, lo dejamos en el mismo typer cerrado?
frabisa
Lo dejas enfriar cuando lo sirvas en el plato. Un saludo
Teresa
Hola, Isa, espero que te encuentres bien y que estas vacaciones las pases de fábula con los tuyos.
Me interesa mucho esa receta de hoy, que parece estupenda, y mi pregunta es: tengo un recipiente pyrex con tapa exenta de plástico que cierra herméticamente. ¿Puede valer? ¿En caso afirmativo, se cierra totalmente la tapa o sólo se coloca encima del pyrex sin apretar?
Te agradezco la receta y, si te es posible, la contestación.
Con cariño,
Teresa
charo
soy de santiago, donde puedo comprar ese molde?? me interesa muchisimo. Hago muchas recetas de microondas. Uso las fuentes de cristal de pirex cubiertas con papel film, pero no es la primera vez que casi me quemo.
En relacion con la receta, las patatas van enteras???
frabisa
Hola, Charo
Esa publicación es de 2013, es decir, de hace 3 años, a día de hoy, no sé exactamente donde se vende, a lo mejor en centros comerciales pero es muy fácil preguntarle a San Google.
Las patatas no van enteras sino cortadas en cuartos como bien puedes ver en las fotos. El molde es fantástico, lo sigo usando y está perfecto.
saludos
esther
Para el molde de Pyrex, hay algún descuento??, parece muy interesante
Charo
GRACIAS, GUAPA