Tosta de POLLO, BACON y PROVOLONE

No, esta TOSTA DE POLLO, BACON y PROVOLONE no es ni light ni ligera, ni falta que le hace porque aunque se puede estar a dieta de modo permanente, es muy cansado, un día hay que liarse la manta a la cabeza y disfrutar con una ricura como esta y olvidarse del michelin que mañana ya tomaremos brécol, e incluso, sin ajada, así a pelo, para compensar.

¿Por qué hacer esta tosta de pollo, bacon y provolone?

Yo adoro el provolone, me rechifla, también es cierto que lo tomaré dos veces en el año porque es una bomba, pero en esta tosta y con el resto de los ingredientes me proporcionó unos momentos de máxima felicidad un día que comí sola y se me ocurrió esta fórmula mágica de comida rápida.

¿Os apuntáis?

Tosta de POLLO, BACON y PROVOLONE

Frabisa

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Cocina rápida

Raciones 1 o 2 personas

Ingredientes

  

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• 2 filetes finos de pollo
• 4 lonchas de bacon
• 1 rodaja de queso PROVOLONE
• 4 o 5 rodajas finas de tomate
• 1 rodaja gruesa de pan bueno consistente, a poder ser de MASA MADRE
• AOVE
• Para la terminación
• Salsa mostaza y salsa barbacoa

Elaboración paso a paso

 

• Tostar el pan regado con un fino hilo de aceite de oliva virgen extra.
• En una sartén SIN aceite, dorar el bacon y pasarlo a un plato.
• Limpiar esa misma sartén con un papel de cocina, añadir unas gotitas de aceite y freír el pollo salpimentado. Pasarlo a un plato
• Agregar a la misma sartén el provolone y dejar a fuego medio bajo a que se vaya dorando y derritiendo, a los 3 o 4 minutos darlo vuelta y dejarlo otro tanto del otro lado.
• Montar la tosta poniendo primero los filetes de pollo, el bacon, el queso provolone, las rodajas de tomate con pizca de sal y gotitas de aceite de oliva, decorar con salsa de mostaza y la barbacoa y disfrutar.

Frabiconsejos

Puedes opcionalmente ponerle también lechuga limpia y escurrida

¡A disfrutar!

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