Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.
Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.
A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.
Este arroz con sepia está para probar y repetir siempre
Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.
La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!
¡Buen provecho!❤️
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- Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️
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¿Nos organizamos?
Nuestra salud está estrechamente ligada a lo que comemos, por eso merece la pena dedicar unos minutos del fin de semana a planificar las comidas de la semana. Cuando llegan el trabajo, las clases y los imprevistos, el tiempo libre disminuye… y organizarse con antelación marca la diferencia.
La cocina, el corazón de la casa
Antes de empezar, pon la cocina en orden: limpia la zona de trabajo, revisa bien la receta, léela con calma y asegúrate de que cuentas con todos los ingredientes.
A cocinar también se aprende, así que cuida los detalles; son ellos los que, al final, harán que tus platos triunfen.
Una idea de cena rica es este PASTEL SALTEADO DE VERDURAS
Aprovechemos las mejores recetas
Combina mis propuestas con las tuyas, las de tu familia, amistades o compañer@s de trabajo. Así lograrás una alimentación más variada, saludable y, siempre que sea posible, más económica.
Cocinar está de moda: es divertido, estimulante y ofrece resultados casi inmediatos. El tiempo que le dediques se verá recompensado en el disfrute de cada plato… y, lo más importante, en tu bienestar y el de tu familia.
Si esta semana alguna receta no encaja contigo, no pasa nada: en el índice del blog encontrarás más de mil ideas publicadas. Seguro que descubres varias que te encanten.
Ayer publicamos este BIZCOCHO CREMOSO DE MASCARPONE ¿te lo has perdido?
¿Cómo elegir bien los ingredientes?
La calidad de los ingredientes es clave para obtener buenos resultados. Hoy existe una gran variedad de precios y opciones; si tu presupuesto es ajustado, apuesta por productos de temporada: son más económicos y están en su mejor momento.
Los mejillones, por ejemplo, son sanísimos, muy versátiles y tremendamente asequibles.
Haz una lista antes de ir a la compra y procura ceñirte a ella. Planificar ayuda a comer mejor… y a gastar menos. Evita acumular alimentos que terminarán en la basura: compra lo justo y ahorrarás.
¿Es necesario gastar mucho para comer bien?
En absoluto. Que aparezcan recetas con marisco o solomillo no significa que haya que hacer un gran desembolso. En el blog también encontrarás platos con pollo, verduras y otros ingredientes económicos. Adapta el menú a tu bolsillo y elige las opciones que mejor encajen contigo.
¿Hay que preparar todos los postres del menú semanal?
No es imprescindible. En la sección de Postres y Meriendas podría recomendar fruta cada día —que siempre es una excelente opción—, pero este es un blog de cocina y las recetas dulces también tienen su espacio. Confío en tu criterio: elige solo las que más te apetezcan. Aunque nos guste el dulce, la palabra clave es moderación.
Y si te preocupa el azúcar refinado, recuerda que puedes endulzar de forma más saludable con PASTA DE DÁTILES
Mis videos en YOUTUBE
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Un recetón es este HOJALDRE DE VERDURAS, rico, fácil y rápido. ¿Quieres sustituir el hojaldre por un rectángulo de la masa de empanada de mi tía Aurita? AQUÍ, tienes la receta de la masa.
¿Empezamos a practicar OREJAS DE CARNAVAL?
Menú semanal
Sopa CASERA de pollo con fideos
Pollo feliz con salsa de nata
Flan de leche de avena y almendras. Sin lactosa.
Chapatitas de cerveza y espelta. SIN AMASADO
Pizza RÁPIDA auténtica italiana.
Sopa de mercado. Verduras de temporada
Costilla guisada con calabaza, lentejas y champiñones.
Filloas de CALDO. Cocina Gallega
Roscón casero con Crema Pastelera (Receta Fácil y Deliciosa)
Tortilla de patatas y BACALAO
Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega
Merluza guisada. Receta.
Flan de chocolate con frutos rojos. SIN HORNO
Bundtcake extra de naranja. ESPONJOSO
Pizza RÁPIDA con huevos y tomates crudos
Lentejas guisadas con arroz. Olla rápida o tradicional
Guiso de garbanzos, calabaza, espinacas con chorizo y jamón
Flan de café expreso y Baileys
Pan de molde harina integral y miel. MANUAL y THERMOMIX.
Crema de calabaza, boniato y garbanzos con gallina.
Gambones en salsa de leche de coco especiada
Filetes rusos caseros en salsa de tomate.
Dulce de Membrillo con o sin nueces
Rosquillas de leche condensada y anís. Fritas o al horno.
Berenjenas rellenas. MAR y MONTAÑA.
Croquetas de lacón asado al horno.
Guiso de costilla de ternera y patatas. Tradicional u OLLA RÁPIDA
Vasitos de chocolate blanco y mango. SIN AZÚCAR AÑADIDO
Tarta Guinness. Deliciosa
Hamburguesa con queso del Cebreiro.
Empanada de millo e xoubiñas (CON TRUCO.)
Arroz con garbanzos y bacalao.
Flan Napolitano. Delicioso
Tarta LARPEIRA. Amasado a mano. VIDEO
Zorza (picadillo) casera. Receta¿Empezamos a practicar OREJAS DE CARNAVAL?
1ª RECOMENDACIÓN de la semana:
¿Te animas a hacer una rica y casera salsa boloñesa?
Esta salsa es muy apañada, tanto sirve para acompañar pasta como arroz, está riquísima y es cocina casera y saludable. Yo hice bastante y guardé varios tuppers en el congelador, gracias a ello pudimos disfrutarla en diferentes ocasiones
Estamos más que nunca mucho tiempo en casa, vamos a hacer una pizza, rica , casera y fácil ¿te animas?
RECOMENDACIÓN, PAN:
Te quiero recomendar este sencillo pan de “Lorraine Pascale”, una receta que puedes ver AQUÍ y que puedes hacer sin saber nada de masas, es tan fácil que puedes hacerlo con los ojos cerrados, un todo mezcla y al horno.
RECOMENDACIÓN DULCE:
Es fácil, es rica, es tradicional y es la receta ORIGINAL , ¿te animas a hacer una TARTA SACHER este finde?
Si la tarta es demasiado liosa pero un bizcochito si que te animarías, pues te recuerdo EL BIZCOCHO TIERNO DE NARANJA.
¿Quién decide si puedes comer las recetas publicadas cuando tienes dolencias o intolerancias?
La respuesta es sencilla: tu médico o especialista.
Este es un blog de cocina doméstica. No hay detrás un equipo de nutricionistas revisando cada plato, por lo que el menú no está avalado por profesionales sanitarios. Confío en tu criterio para elegir, entre todas las propuestas, aquellas que mejor encajen con tus necesidades y las de tu familia. No es necesario preparar todas las recetas: selecciona solo las que te vengan bien.
Si estás siguiendo una dieta o te preocupa el peso, prioriza las elaboraciones más ligeras. Y si deseas disfrutar de todo con equilibrio, reduce las raciones y mantente activa. Como dice un médico amigo mío: “menos plato y más zapato”.
Mañana DOMINGO, te aguarda esta receta ¿te la vas a perder?.. te leo
¿Hay recetas “light” en el blog?
No existe una sección exclusiva, pero muchas preparaciones pueden adaptarse fácilmente utilizando productos bajos en grasa o versiones ligeras de quesos, natas o mantequillas.
En repostería, es posible sustituir el azúcar por edulcorantes aptos para horno.
Si te apetece un postre saludable, apuesta por fruta de colores variados con yogur desnatado y sin azúcar: es vistoso, delicioso y muy ligero.
Y, en cualquier caso, si llevas una vida sedentaria y disfrutas de la buena mesa, intenta ajustar las raciones y moverte un poco más. Caminar es sencillo, económico y extraordinariamente beneficioso.
¿Preparas de otra manera alguna de las recetas que ves aquí?
✔️ Es lo más normal del mundo. Cada casa y cada familia tiene su propia versión, y seguramente estará tan rica como la mía. Si lo prefieres, utiliza tu receta sin ningún problema.
Ninguna receta es mejor que otra: simplemente son distintas. La mejor, al final, es la que más se disfruta en tu hogar… o la que más te gusta a ti.
¿Buscas recetas estrictamente “originales”?
Entonces quizá este no sea tu lugar. No cocino como lo hacía mi abuela porque mi vida tampoco se parece a la suya: no trabajo en el campo, no gasto la misma energía y, como ocurre en la mayoría de hogares, tampoco puedo asegurar cuál es “la receta auténtica” de cada plato. Cada familia defiende la suya, y me parece maravilloso.
Aquí no encontrarás debates sobre cuál es la versión verdadera. Lo que sí encontrarás son recetas adaptadas a la cocina actual, a nuestros ritmos y a nuestra manera de vivir. Y eso, para mí, también tiene muchísimo valor.
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
VISITA MI TIENDA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando Mi tienda AMAZON
¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?
desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.
MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️
Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES de Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España, FNAC.
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