El pez San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso y de...
Navidad pescados
Lubina salvaje a la plancha con zamburiñas y verduras
Me encanta hornear pescado, es muy cómodo y también muy sencillo, sólo hay...
Garbanzos con bacalao. Potaje de vigilia
En época de fuerte tradición religiosa en "Semana santa" se prohibía comer carne,...
Salpicón de Rape y Marisco. Cocina de fiesta
El salpicón de rape y marisco es un plato clásico de nuestra gastronomía,...
Merluza del pincho a la gallega
Merluza del pincho a la gallega La merluza tiene fama de pescado soso...
Calamares rellenos en tinta
Estos "Calamares rellenos en tinta" son de la ría de Sada (A Coruña)...
Tirabeques y Salmonetes a la plancha
El Tirabeque o Basalto es una variedad de guisante, nativa de la cuenca...
Bacalao con garbanzos en salsa de nata
En esta receta de "Bacalao con garbanzos en salsa de nata" he cocinado...
Pastel de verduras y salmón fresco
Este "Pastel de Verduras con Salmón" es un magnífico primer plato, ideal para servir como...
Merluza en su caldo de Pepe Solla. Receta con ESTRELLA.
Merluza en su caldo de Pepe Solla. Receta con ESTRELLA. Esta receta (otra...
Pastel de bacalao, gambas y mejillones frescos. Cocina de Fiesta
"Pastel de bacalao, gambas y mejillones frescos" Este es un auténtico plato de...