Siempre es el momento adecuado para una buena caldeirada de pescado y si...
Categoría "semana santa"
Roscón de Pascua. Cocina gallega.
Ya próximos a Semana Santa os traigo la receta del roscón o rosca...
Garbanzos con bacalao. Potaje de vigilia
En época de fuerte tradición religiosa en "Semana santa" se prohibía comer carne,...
Marmitako de salmón
El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido...
Naranja con bacalao ahumado y vinagreta de miel
Hace ya unos cuantos años, de regreso de un viaje paramos a comer...
Empanada de Bonito. Cocina Gallega.
La "Empanada de Bonito" es de las empanadas más conocidas y degustadas de...
Semlor o Semla o Fastlagsbulle. Bollitos Suecos de Almendra y Nata
"El nombre "semla" (en plural, semlor) es una palabra prestada del alemán Semmel,...
Bacalao con garbanzos en salsa de nata
En esta receta de "Bacalao con garbanzos en salsa de nata" he cocinado...
Torrijas con crema caramelizada
Las "Torrijas con crema caramelizada" las he hecho con este Pan de molde-brioche que...
Empanada de salmon y mejillones. Cocina gallega
Me gustan mucho las empanadas pero en general y para mi gusto, los...
Rosquillas de anís de la abuela. Receta
Estas rosquillas, roscos, buñuelos, según el lugar se les llama de un modo u otro,...