La tortilla nació como una receta humilde, de esas que llenaban la mesa...
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Chipirones encebollados: la receta de toda la vida que nunca falla
Si hay un plato que me transporta directamente a la mesa de casa,...
Torta de maíz de GUITIRIZ. Cocina Gallega
La Torta de Maíz, también conocida como Torta de Guitiriz, es uno de...
Pulpo gratinado con queso San Simón
Hoy te propongo una receta sencilla pero llena de carácter: pulpo gratinado con...
Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre
La caldeirada de raya es una joya de la cocina marinera gallega: un...
Almejas a la Marinera. Cocina Gallega.
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Centolla gallega. Cocción y presentación
Si hay un marisco que me entusiasma, esa la centolla— gallega. Cuando llega su...
Tarta de Santiago, la auténtica receta gallega
Tarta de Santiago, el dulce más emblemático de la repostería gallega La Tarta...
Xoubas afogadas, receta tradicional gallega
XOUBAS afogadas (sardinillas ahogadas). Este guiso marinero, con una arraigada tradición en Galicia,...
Masa de empanada gallega de mi tía Aurita.
La MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA es ya un clásico...
Empanada de ropa vieja de cocido
Hoy os traigo la receta de la empanada de ropa vieja de cocido...