La crema pastelera de chocolate es un básico en repostería, podrás rellenar bizcochos,...
Técnicas y básicos
Crema de relleno de mascarpone, chocolate y dulce de leche
Este tipo de crema es de las que hay que guardar para cuando...
Crema pastelera enriquecida. Manual y Thermomix
Esta Crema pastelera enriquecida es una buena crema para utilizar como cualquier relleno en...
Bizcocho PERFECTO. Trucos y consejos.
Los bizcochos caseros constituyen un placer como pocos. Desde el primer bocado ya...
Fondant de nubes
De estos tutoriales encontraréis miles en la red, en realidad yo lo publico...
Cesto de caramelo
La verdad que con estas fotos no pretendo enseñar a hacer nada, simplemente...
Cebolla caramelizada (Thermomix) y Manual
Me encanta acompañar algunos platos salados con cebolla caramelizada y también es ideal...
Cápsulas de chocolate
Es la primera vez que las hago, así que no me tengáis mucho...
Como se hace Buttermilk casero RECETA
Originalmente el buttermilk se utilizaba como paso previo para la elaboración de la...
Crema pastelera para las urgencias. Flanin
Cuando estoy cortísima de tiempo, y tengo que terminar cuanto antes, hago la...
Adornos caramelo
No es imposible a la vista está, éstos fueron mis primeros globos de...