El POLLO ASADO es una de esas recetas que nunca falla: tiene legiones de seguidores y, seamos sinceros, cuando nos colocan una fuente humeante delante, lo único que podemos hacer es salivar. Por eso, en mi casa lo cocinamos con frecuencia. 
Pero llegó la revolución de la freidora de aire, y para sorpresa de muchos (entre los que me incluyo), en la mayoría de los casos ha sido un cambio para mejor. Dado que encender el horno ya no resulta tan atractivo con los precios de la electricidad, optamos por colocar el pollo en el cestillo de la freidora. Y lo que ocurre a continuación parece magia: en solo unos minutos, tenemos un pollo asado perfecto, crujiente y absolutamente delicioso.
Os cuento en esta receta como lo hago yo y como lo condimento para que su carne resulte la más sabrosa del planeta.
Pollo asado en freidora por aire
El POLLO ASADO es una de esas recetas que nunca falla: tiene legiones de seguidores y, seamos sinceros, cuando nos colocan una fuente humeante delante, lo único que podemos hacer es salivar. Por eso, en mi casa lo cocinamos con frecuencia.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo 1 kg 300 aprox
- Aderezo para CARNES y VERDURAS receta AQUÍ.
- Sal
Para acompañar:
- ensalada, patatas fritas, brécol, espárragos, etc
Elaboración paso a paso
- Espolvorea sal a los muslos de pollo y a continuación vierte por encima 2 o 3 cucharadas de adobo y embadurna bien el pollo. Deja macerar un mínimo de 1 hora o desde la noche anterior.
Cocción.
- Precalentar la freidora por aire a 205º durante 5 minutos.
- Una vez precalentada, abrir la cubeta y acomodar los muslos con la piel hacia abajo, programar a 195º durante 25 minutos.
- Dar vuelta los muslos con la piel hacia arriba y programar a 200º durante 15 minutos.
- Servir.
Frabiconsejos
Dependiendo de si te gusta más o menos crujiente la piel, puedes programar 3 o 4 minutos más.
¿Cual es mi experiencia con la FREIDORA POR AIRE? te lo explico todo AQUÍ.
Un pollo asado siempre es una buena opción. A disfrutar
Ximena Montes
Gracias por la receta, la probaré, recién me inicio en esta freidora.
carolina
es excelente sus recetas y consejos, todo delicioso.!!
frabisa
Muchísimas gracias, Carolina!!! Que amable! Un abrazo
María
Está delicioso, queda muy crujiente. Nos ha encantado!!!
frabisa
Muchas gracias, María por pasarte a compartir tu experiencia con la receta. un abrazo
Andrés
Excelente receta. La mejor que he realizado. Todo lo hice a 195º. Al adobo especial, para carnes blancas le añadí además una cucharadita de sazonador para pollo de Dani y un poco de agua.No se le puede pedir más .Gracias por esta receta y el genial adobo
Andrés
Por cierto yo tengo la Cosori 6,4l.
frabisa
Entonces creo que tenemos la misma :)))
frabisa
Me alegra mucho que te haya servido la receta, la verdad es que es muy fácil y queda muy rica.!!
Maria del Carmen TORIL Hidalgo
En cualquier horno sale así, pero yo lo intente poner patatas en la base y no se hicieron nada. Para más los muslos eran gordos y los tuve que poner dos veces y darles la vuelta, estoy desecionadAa. Y la cubeta es demasiado pequeña para hacer una gran fritada de patatas queda pequeña.
frabisa
Hola, María del Carmen. Pero puntúas mal la receta porque tú has hecho una receta diferente a la publicada. Esta receta NO tiene patatas, la freidora NO es un horno, no se puede poner patatas y pollo al tiempo y además según dices tu freidora tiene una cubeta pequeña…. e insistes n que para hacer una gran fritada de patatas queda pequeña y que estás decepcionada, supongo que estarás decepcionada pero no con mi receta que NO TIENE PATATAS por ningún lado
David
En que función lo haces? Grill? Roast? Bake? Air fry?
Estoy perdido..sorry
frabisa
jjajajaja, que risa, no te preocupes, es normal. En esta receta NO he puesto ningún programa, he programado temperatura y tiempo y así ha salido. saludos
Marlen Sauceda
Excelente receta, gracias por compartir.
frabisa
Muchas gracias, Marien. saludos
Mar
Estoy esperando mi freidora por aire, compre una grande con cesta giratoria brochetas etc. Estoy deseosa que me llegue ya!!!
Víctor
Gracias! Hoy me ha llegado la Cosori de 4.7 litros. La voy a estrenar esta noche, para una cena sencilla (pechuga de pollo marinada, las típicas patatas fritas a ver como quedan, y unas croquetas caseras que tengo congeladas).
Te sigo desde hace tiempo, y si alguna vez nos pones alguna receta usando este “cachibache” estoy seguro de que much@s lo vamos a agradecer, sobre todo porque con tu “toque” es garantía de que va a estar buenísimo.
Un abrazo desde Pontevedra.
frabisa
Pues te va a encantar, al menos yo estoy rechiflada.Tengo ya unas cuantas recetas con la freidora que iré sacando. A ver como te va con las patatas, tengo receta para sacar porque me llevó 3 intentos conseguirles el punto. Un abrazo
maria
graciasss!!!!, deseando que compartas mas recetas en freidora de aire!