Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.
Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.
A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.
Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.
La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!
¡Buen provecho!❤️
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- ➡️Puedes dejar un comentario acerca de lo que te parece y si te gustaría que publicase alguna receta en concreto
- Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️
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¿Nos organizamos?
Nuestra salud está estrechamente ligada a lo que comemos, por eso merece la pena dedicar unos minutos del fin de semana a planificar las comidas de la semana. Cuando llegan el trabajo, las clases y los imprevistos, el tiempo libre disminuye… y organizarse con antelación marca la diferencia.
Estamos en época de conservas y la que no falta ningún verano en mi casa es la CONSERVA DE SALSA DE TOMATE AL HORNO, ¿te apuntas?
La cocina, el corazón de la casa
Antes de empezar, pon la cocina en orden: limpia la zona de trabajo, revisa bien la receta, léela con calma y asegúrate de que cuentas con todos los ingredientes.
A cocinar también se aprende, así que cuida los detalles; son ellos los que, al final, harán que tus platos triunfen.
Aprovechemos las mejores recetas
Combina mis propuestas con las tuyas, las de tu familia, amistades o compañer@s de trabajo. Así lograrás una alimentación más variada, saludable y, siempre que sea posible, más económica.
Cocinar está de moda: es divertido, estimulante y ofrece resultados casi inmediatos. El tiempo que le dediques se verá recompensado en el disfrute de cada plato… y, lo más importante, en tu bienestar y el de tu familia.
Y si te atreves a encender el horno (yo lo enciendo menos en verano, pero igualmente horneo) te sugiero este (pincha la foto)
Caramelo líquido
Si esta semana alguna receta no encaja contigo, no pasa nada: en el índice del blog encontrarás más de mil ideas publicadas. Seguro que descubres varias que te encanten.
Empanada de pulpo
¿Cómo elegir bien los ingredientes?
La calidad de los ingredientes es clave para obtener buenos resultados. Hoy existe una gran variedad de precios y opciones; si tu presupuesto es ajustado, apuesta por productos de temporada: son más económicos y están en su mejor momento.
Los mejillones, por ejemplo, son sanísimos, muy versátiles y tremendamente asequibles.
Haz una lista antes de ir a la compra y procura ceñirte a ella. Planificar ayuda a comer mejor… y a gastar menos. Evita acumular alimentos que terminarán en la basura: compra lo justo y ahorrarás.
¿Te has animado ya a hacer la LARPEIRA? te animo a hacerla, no importa si nunca la has hecho, esta puede ser la primera vez, he hecho un video para que veas como yo la hago, si a mí me sale, a tí igual. La larpeira es bastante grande, puedes congelar en trozos la que quieras.
¿Es necesario gastar mucho para comer bien?
En absoluto. Que aparezcan recetas con marisco o solomillo no significa que haya que hacer un gran desembolso. En el blog también encontrarás platos con pollo, verduras y otros ingredientes económicos. Adapta el menú a tu bolsillo y elige las opciones que mejor encajen contigo.
¿Hay que preparar todos los postres del menú semanal?
No es imprescindible. En la sección de Postres y Meriendas podría recomendar fruta cada día —que siempre es una excelente opción—, pero este es un blog de cocina y las recetas dulces también tienen su espacio. Confío en tu criterio: elige solo las que más te apetezcan. Aunque nos guste el dulce, la palabra clave es moderación.
Y si te preocupa el azúcar refinado, recuerda que puedes endulzar de forma más saludable con PASTA DE DÁTILES
Ensalada con huevo, pera y aguacate
Mis videos en YOUTUBE
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Tarta de crema, hojaldre y frutas
Esta HOJALDRE DE VERDURAS Y QUESOS es una maravilla que nos procura una fuenteza de verduras de todo tipo que tiene mucha más gracia comerla en porciones que en plato, sobre todo en verano.
También puede ser que no os guste el hojaldre, pues os aconsejo entonces ponerlas sobre una masa de empanada de mi tía AURITA, yo incluso me gustaría más ponerla en la MASA DE EMPANADA DE HARINA INTEGRAL, o también otra opción es ponerlas sobre una masa de PIZZA, vosotros sois las que pensáis que es lo que más os puede gustar, lo que sí os digo que esta una receta SÚPER SALUDABLE y que la podéis dejar hecha y tener la comida lista al llegar a casa. 
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¿Te has animado ya a hacer la LARPEIRA? te animo a hacerla, no importa si nunca la has hecho, esta puede ser la primera vez, he hecho un video para que veas como yo la hago, si a mí me sale, a tí igual. La larpeira es bastante grande, puedes congelar en trozos la que quieras.
Menú semanal
Gazpacho Tradicional en 5 minutos
Ensalada de verano con vinagreta de mostaza
Helado de mango casero. 100% natural
Madalenas de nata tradicionales. Con SÚPER COPETE
Gambones o langostinos con ajo y perejil en AIRFRYER. 15 minutos
Croquetas de pollo relleno, cremosas y llenas de sabor
Rodaballo al horno con refrito y patatas panadera
Tarta HELADA de chocolate y crocanti.
Tarta LARPEIRA. Amasado a mano.
Rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces
Ensaladilla de brócoli con lactonesa
Albóndigas de bonito fresco del norte en salsa de piquillo
Helado de yogur y plátano.
Bizcocho dulce de naranja y zanahorias. GLASEADO VELO
Sopa de calabacin y albahaca
Navajas (Longueirón) a la plancha. Cocina gallega
Pollos PICANTONES asados en freidora o en horno
Helado de plátano y chocolate. SIN AZÚCAR AÑADIDO (VIDEO)
Brownie-cheesecake. VIDEO
Hojaldre de verduras a los 4 quesos
Ensalada campera con GARBANZOS. Saludable
Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre
Polos de galletas LOTUS
Tarta de higos y crema pastelera
Pastel de acelgas y calabacín
Zamburiñas/volandeiras/vieiras del Pacífico a la plancha.
Arroz con lubrigante (Costa da Morte)
Helado de chocolate. Con o SIN HELADERA. FÁCIL.
Tarta fría de limón SIN HORNO que parece de pastelería
Pastel sandwich relleno. Un entrante FÁCIL, ELEGANTE Y DELICIOSO.
Pastel de Cabracho. Receta Original de Juan Mari Arzak
Carne de ternera asada con patatas. Cocina Gallega
Helado de FRESAS con azúcar invertido
Tarta helada de café y chocolate, fácil y espectacular
Cómo hacer Huevos Rellenos con Pulpo a Feira paso a pasoQuiche de champiñones, espinacas y puerros
Estamos en época de v acaciones y de platos ricos y fresquitos, ¿que os parece este SALPICÓN DE RAPE Y MARISCO? es todo un espectáculo, os lo aseguro
Y si te parece que todo muy bonito y abundante pero lo que realmente funciona en tu casa es una fuente como la que ves a continuación de POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CHORIZOS CRIOLLOS, no te prives, la receta AQUÍ
¿Queréis hacer en casa la famosa TARTA DE 3 CHOCOLATES? yo os explico con detalle todos los pasos necesarios para triunfar con esta deliciosa tarta.
¿Quién dictamina si puedes comer las recetas aquí publicadas si tienes determinadas dolencias o intolerancias?
- Tú médico o especialista.
- Este es un blog de cocina doméstica, no hay un equipo de nutricionistas ni expertos detrás de cada publicación, por tanto este menú no está avalado por ningún profesional de la materia, confío en tu buen criterio para seleccionar entre las recetas que te propongo las más acordes con tus necesidades y las de tu familia.
- Si estás a dieta o te preocupa la báscula, céntrate en las propuestas ligeras y bajas en calorías de las sugeridas. Si te apetece comer de todo y aún así, te preocupa la báscula, reduce las raciones y haz algo de ejercicio, un médico amigo mío tiene una frase estupenda que dice: “menos plato y más zapato”.
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¿Quién decide si puedes comer las recetas publicadas cuando tienes dolencias o intolerancias?
La respuesta es sencilla: tu médico o especialista.
Este es un blog de cocina doméstica. No hay detrás un equipo de nutricionistas revisando cada plato, por lo que el menú no está avalado por profesionales sanitarios. Confío en tu criterio para elegir, entre todas las propuestas, aquellas que mejor encajen con tus necesidades y las de tu familia. No es necesario preparar todas las recetas: selecciona solo las que te vengan bien.
Si estás siguiendo una dieta o te preocupa el peso, prioriza las elaboraciones más ligeras. Y si deseas disfrutar de todo con equilibrio, reduce las raciones y mantente activa. Como dice un médico amigo mío: “menos plato y más zapato”.
¿Hay recetas “light” en el blog?
No existe una sección exclusiva, pero muchas preparaciones pueden adaptarse fácilmente utilizando productos bajos en grasa o versiones ligeras de quesos, natas o mantequillas.
En repostería, es posible sustituir el azúcar por edulcorantes aptos para horno.
Si te apetece un postre saludable, apuesta por fruta de colores variados con yogur desnatado y sin azúcar: es vistoso, delicioso y muy ligero.
Y, en cualquier caso, si llevas una vida sedentaria y disfrutas de la buena mesa, intenta ajustar las raciones y moverte un poco más. Caminar es sencillo, económico y extraordinariamente beneficioso.
¿Preparas de otra manera alguna de las recetas que ves aquí?
✔️ Es lo más normal del mundo. Cada casa y cada familia tiene su propia versión, y seguramente estará tan rica como la mía. Si lo prefieres, utiliza tu receta sin ningún problema.
Ninguna receta es mejor que otra: simplemente son distintas. La mejor, al final, es la que más se disfruta en tu hogar… o la que más te gusta a ti.
¿Buscas recetas estrictamente “originales”?
Entonces quizá este no sea tu lugar. No cocino como lo hacía mi abuela porque mi vida tampoco se parece a la suya: no trabajo en el campo, no gasto la misma energía y, como ocurre en la mayoría de hogares, tampoco puedo asegurar cuál es “la receta auténtica” de cada plato. Cada familia defiende la suya, y me parece maravilloso.
Aquí no encontrarás debates sobre cuál es la versión verdadera. Lo que sí encontrarás son recetas adaptadas a la cocina actual, a nuestros ritmos y a nuestra manera de vivir. Y eso, para mí, también tiene muchísimo valor.
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
VISITA MI TIENDA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando Mi tienda AMAZON
¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?
desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.
MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️
Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES de Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España, FNAC.
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