Un "GUISO DE CALABAZA Y MEJILLONES GALLEGOS" hecho en casa es sinónimo de...
Categoría "Pescados y Mariscos"
Salpicón de Rape y Marisco. Cocina de fiesta
Este salpicón es una receta típica de nuestra cocina que sin embargo solemos elaborar...
Merluza del pincho a la gallega
La merluza tiene fama de pescado soso y a mi entender es una...
Berenjenas rellenas de bonito fresco
En esta receta he combinado el bonito con berenjenas, una verdura exquisita y baja en...
Chipirones de la ría a la plancha
Los chipirones frescos de las rías gallegas (estos son de la ria de...
Risotto de berberechos . Cocina Gallega.
El berberecho es un molusco bivalbo de concha gruesa que habita en arenales y bahías,...
Canelones de marisco. Cocina gallega
Día de canelones, día de fiesta en mi casa, lo es ahora y...
Marmitako de Bonito fresco del Norte
Se denomina bonito del norte (Thunnus alalunga), al que se pesca en el mar...
Besugo al horno con cachelos. Cocina gallega
El besugo es un pescado fantástico para hornear ya que su porcentaje de...
Mejillones gallegos en vinagreta de Sidra. Fácil
Los MEJILLONES GALLEGOS EN VINAGRETA DE SIDRA es una receta sencilla y muy...
Dorada con verduras al horno. Fácil
La "Dorada con verduras al horno" es un plato ideal para principiantes en...