Salpicón de Rape y Marisco. Cocina de fiesta Este salpicón es una receta...
Pescados y Mariscos
Merluza del pincho a la gallega
Merluza del pincho a la gallega La merluza tiene fama de pescado soso...
Berenjenas rellenas de bonito
Berenjenas rellenas de bonito En esta receta he combinado el bonito con berenjenas, una verdura...
Chipirones de la ría a la plancha
Los chipirones frescos de las rías gallegas (estos son de la ria de...
Risotto de berberechos . Cocina Gallega.
El berberecho es un molusco bivalbo de concha gruesa que habita en arenales y bahías,...
Canelones de marisco. Cocina gallega
Día de canelones, día de fiesta en mi casa, lo es ahora y...
Marmitako de Bonito fresco del Norte
EL bonito del norte es un pescado regio, saludable, con muchísimas utilidades en...
Besugo al horno con cachelos. Cocina gallega
Mi mejor receta de besugo al horno con cachelos El besugo es un...
Calamares rellenos en tinta
Estos "Calamares rellenos en tinta" son de la ría de Sada (A Coruña)...
Tortilla jugosa de merluza
La Tortilla jugosa de merluza es una receta ideal para dietas o para equilibrar...
Pez espada a la plancha
El Pez Espada a la plancha es uno de mis platos favoritos de...