Tenemos Semana Santa a la vuelta de la esquina y hoy os quiero...
Técnicas y básicos
Crema de trufa de chocolate y dulce de leche para RELLENOS.
Tener una buena "Crema de trufa de chocolate y dulce de leche para...
Trucos y consejos para unas croquetas PERFECTAS.
Sin duda cuando en cualquier carta de restaurante vemos "croquetas caseras" comenzamos a...
Masa quebrada de cacao. Un éxito.
Tener una buena masa quebrada de cacao es un porcentaje muy alto de...
Puré de manzana. Manual o Thermomix
El "Puré de manzana" es una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne, especialmente...
Atemperado del chocolate
Sin olvidar que la nuestra es una cocina doméstica y que no queremos...
Caldo de pollo casero. Tutorial.
El caldo hecho en casa es uno de los pilares básicos de la...
Mis ayudantes de cocina. UTENSILIOS Y ELECTRODOMÉSTICOS
En los últimos tiempos sois muchos/as los que me preguntáis por el tipo...
Crema de trufa de chocolate para pasteles
Tener una buena "Crema de trufa de chocolate para rellenar o cubrir pasteles"...
Tallarines de Calabacin. Guarnición. Fácil
El calabacín es el fruto de una planta rastrera, contiene pocos azúcares por...
Tarta en molde desmontable. Montar y desmontar
Hacer una base de galletas o de masa quebrada en un molde desmontable...