Menú semanal del 9 al 15 de marzo

Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.

Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.

A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.

Pizza con bacalao

Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.

La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!

¡Buen provecho!❤️

Proia, un dulce de un pueblo pequeño de Galicia

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• Muchas gracias, tu opinión es muy importante para mí.❤️

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Te has animado ya con esta ROSCA GALLEGA?

¿Nos organizamos?

Nuestra salud está estrechamente ligada a lo que comemos, por eso merece la pena dedicar unos minutos del fin de semana a planificar las comidas de la semana. Cuando llegan el trabajo, las clases y los imprevistos, el tiempo libre disminuye… y organizarse con antelación marca la diferencia.

Volandeiras, Zamburiñas, Vieiras del pacífico, son todas parecidas que no iguales, pero la receta es la misma

¿Quieres desayunar tu propio PAN DE MOLDE DE ESPELTA INTEGRAL Y SEMILLAS? pues hala, manos a la obra, es un pan SIN amasado

La cocina, el corazón de la casa

Antes de empezar, pon la cocina en orden: limpia la zona de trabajo, revisa bien la receta, léela con calma y asegúrate de que cuentas con todos los ingredientes.
A cocinar también se aprende, así que cuida los detalles; son ellos los que, al final, harán que tus platos triunfen.

Bica de Bergantiños, una bica gallega siempre es una buena opción

Aprovechemos las mejores recetas

Combina mis propuestas con las tuyas, las de tu familia, amistades o compañer@s de trabajo. Así lograrás una alimentación más variada, saludable y, siempre que sea posible, más económica.
Cocinar está de moda: es divertido, estimulante y ofrece resultados casi inmediatos. El tiempo que le dediques se verá recompensado en el disfrute de cada plato… y, lo más importante, en tu bienestar y el de tu familia.

Panacotta 3 chocolates, nada malo puede pasar…

Si esta semana alguna receta no encaja contigo, no pasa nada: en el índice del blog encontrarás más de mil ideas publicadas. Seguro que descubres varias que te encanten.

Bacalao con coliflor, un clásico en Galicia que encantaba a mi padre

¿Cómo elegir bien los ingredientes?

La calidad de los ingredientes es clave para obtener buenos resultados. Hoy existe una gran variedad de precios y opciones; si tu presupuesto es ajustado, apuesta por productos de temporada: son más económicos y están en su mejor momento.
Los mejillones, por ejemplo, son sanísimos, muy versátiles y tremendamente asequibles.

Haz una lista antes de ir a la compra y procura ceñirte a ella. Planificar ayuda a comer mejor… y a gastar menos. Evita acumular alimentos que terminarán en la basura: compra lo justo y ahorrarás.

Trenza de huevo gallega para Pascua

¿Es necesario gastar mucho para comer bien?

En absoluto. Que aparezcan recetas con marisco o solomillo no significa que haya que hacer un gran desembolso. En el blog también encontrarás platos con pollo, verduras y otros ingredientes económicos. Adapta el menú a tu bolsillo y elige las opciones que mejor encajen contigo.

• ¿Sabías que en tu freidora de aire puedes hacer ESTE PAN?

¿Hay que preparar todos los postres del menú semanal?

No es imprescindible. En la sección de Postres y Meriendas podría recomendar fruta cada día —que siempre es una excelente opción—, pero este es un blog de cocina y las recetas dulces también tienen su espacio. Confío en tu criterio: elige solo las que más te apetezcan. Aunque nos guste el dulce, la palabra clave es moderación.
Y si te preocupa el azúcar refinado, recuerda que puedes endulzar de forma más saludable con PASTA DE DÁTILES

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¿Queréis una SALSA BOLOÑESA espectacular?

manos a la obra, haz bastante y congela, amortiza tu trabajo y organiza tus tuppers para comer mejor.

Menú semanal

Día	Primero	Segundo	Postre	Merienda	Cena
Lunes	Croquetas de pollo relleno, cremosas y llenas de sabor	Albóndigas de pollo en salsa de tomate	Rosquillas de anís. Dulces tradicionales	Pan brioche en molde. Disfrútalo solo o en torrijas	Huevos rotos con jamón. LA RECETA MÁS RICA.
Martes	Brécol o brócoli gratinado con bechamel	Cachopo asturiano. MIS CINCO SECRETOS PARA TRIUNFAR	Buñuelos de calabaza caseros, tiernos y llenos de sabor	Rosca de PASCUA en freidora de aire. La más FÁCIL del planeta	Merluza del pincho a la gallega
Miércoles	Mejillones en escabeche. COCINA GALLEGA MUY FACIL	Potaje de vigilia. Garbanzos con bacalao. VIDEO	Torrijas tradicionales. EXTRA CREMOSAS en VÍDEO.	Bizcocho de naranja glaseado	Hamburguesa con bacon y huevo
Jueves	Porrusalda. La mejor receta BAJA EN CALORÍAS	Bacalao a la portuguesa. Versión 2	Torrijas (horneadas) de Tiramisú.	Pan de molde de leche y mantequilla. Casero.	Receta de pizza de bacalao a la portuguesa
Viernes	Empanada GALLEGA de chicharrones	Caldeirada de raya tradicional, cocina gallega de siempre	Buñuelos de viento rellenos de crema y dulce de leche. Video	Tarta de mascarpone, queso curado y arándanos	Ensalada de pimientos con ventresca. SENCILLA
Sábado	Buñuelos de bacalao y salsa de piquillos	Callos a la gallega, receta tradicional paso a paso	Torrijas Tradicionales con Toque de Naranja y Almíbar	Tarta cremosa de manzana | Receta fácil, jugosa y casera paso a paso	Sandwich de tortilla francesa, caballa y aguacate
Domingo	Nécoras GALLEGAS. Cocción FÁCIL	Bacalao a la gallega. Cocina tradicional.	Leche frita. DULCES TRADICIONALES	Rosca Gallega de Pascua: tierna, esponjosa y con la mejor miga	Tortilla de pulpo a la gallega. Para no perdérsela

¿Habéis visto esta receta de CREMA PASTELERA EN MICROONDAS EN 4 MINUTOS? se hace rapidísimo y sirve para rellenos o incluso para poner en vasitos con una galleta y tener un postre en segundos.

Tambien tenéis la CREMA PASTELERA CLÁSICA, un básico de la repostería que no puede faltar.

¿Quién decide si puedes comer las recetas publicadas cuando tienes dolencias o intolerancias?

La respuesta es sencilla: tu médico o especialista.

Este es un blog de cocina doméstica. No hay detrás un equipo de nutricionistas revisando cada plato, por lo que el menú no está avalado por profesionales sanitarios. Confío en tu criterio para elegir, entre todas las propuestas, aquellas que mejor encajen con tus necesidades y las de tu familia. No es necesario preparar todas las recetas: selecciona solo las que te vengan bien.

Si estás buscando un bizcocho para este finde, te recuerdo este BIZCOCHO DE REQUESÓN Y NUECES

Si estás siguiendo una dieta o te preocupa el peso, prioriza las elaboraciones más ligeras. Y si deseas disfrutar de todo con equilibrio, reduce las raciones y mantente activa. Como dice un médico amigo mío: “menos plato y más zapato”.

¿Hay recetas “light” en el blog?

No existe una sección exclusiva, pero muchas preparaciones pueden adaptarse fácilmente utilizando productos bajos en grasa o versiones ligeras de quesos, natas o mantequillas.
En repostería, es posible sustituir el azúcar por edulcorantes aptos para horno.

Patatas y verduras al horno. Guarnición

Si te apetece un postre saludable, apuesta por fruta de colores variados con yogur desnatado y sin azúcar: es vistoso, delicioso y muy ligero.

Y, en cualquier caso, si llevas una vida sedentaria y disfrutas de la buena mesa, intenta ajustar las raciones y moverte un poco más. Caminar es sencillo, económico y extraordinariamente beneficioso.

Pollo a la naranja al horno , nadie puede resistirse, rico, bueno y barato

¿Preparas de otra manera alguna de las recetas que ves aquí?

✔️ Es lo más normal del mundo. Cada casa y cada familia tiene su propia versión, y seguramente estará tan rica como la mía. Si lo prefieres, utiliza tu receta sin ningún problema.

Ninguna receta es mejor que otra: simplemente son distintas. La mejor, al final, es la que más se disfruta en tu hogar… o la que más te gusta a ti.

¿Buscas recetas estrictamente “originales”?

Entonces quizá este no sea tu lugar. No cocino como lo hacía mi abuela porque mi vida tampoco se parece a la suya: no trabajo en el campo, no gasto la misma energía y, como ocurre en la mayoría de hogares, tampoco puedo asegurar cuál es “la receta auténtica” de cada plato. Cada familia defiende la suya, y me parece maravilloso.

Aquí no encontrarás debates sobre cuál es la versión verdadera. Lo que sí encontrarás son recetas adaptadas a la cocina actual, a nuestros ritmos y a nuestra manera de vivir. Y eso, para mí, también tiene muchísimo valor.

 A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.

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Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición  en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando  Mi tienda AMAZON

¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?

desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.

MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️

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