Siempre es el momento adecuado para una buena caldeirada de pescado y si...
Posts Tagged: "cocina gallega"
Empanada de millo (maíz) y zamburiñas/volandeiras. Cocina gallega.
La "Empanada de millo y zamburiñas", es exquisita, un auténtico bocado gourmet muy...
Masa de empanada gallega con pimentón
Hace unos meses publiqué la "Masa de empanada de mi tía Aurita" y...
Merluza del pincho a la gallega
Merluza del pincho a la gallega La merluza tiene fama de pescado soso...
Chipirones de la ría a la plancha
Los chipirones frescos de las rías gallegas (estos son de la ria de...
Empanada de chocos o chipirones en su tinta
La empanada gallega no solo es un referente de la gastronomía de Galicia, ha traspasado...
Risotto de berberechos . Cocina Gallega.
El berberecho es un molusco bivalbo de concha gruesa que habita en arenales y bahías,...
Empanada de Bonito. Cocina Gallega.
La "Empanada de Bonito" es de las empanadas más conocidas y degustadas de...
Empanada de salmon y mejillones. Cocina gallega
Me gustan mucho las empanadas pero en general y para mi gusto, los...
Lacón con grelos. COCINA GALLEGA
Uno de los platos más característicos del invierno gallego es el lacón con...
Risotto de Erizos de Mar. Cocina Gallega
El "Risotto de Erizos de Mar" es un plato sencillo que además de...