Brécol cocido en MICROONDAS.

El brécol podemos hacerlo cocido, guisado, salteado o crudo, existen numerosas modalidades de preparaciones gastronómicas de esta saludable hortaliza.

Es una guarnición estupenda para platos de pescado o carne, aportando un toque de color muy bonito sino también un añadido en salud a nuestro organismo. Y es que el brécol es un alimento con un alto contenido en vitamina C, rico en fibra y minerales. También es un alimento ideal para dietas ya que 100 g de brécol tan solo aportan 30 calorías al organismo.

Hoy lo vamos a hacer en microondas en tan solo 10 minutos. Quizás a ti te guste la verdura más “al dente”, así que quizás te convenga ponerlo 9 minutos y comprobar.

El brócoli o brécol, forma parte de la familia de las crucíferas, es considerado un alimento poderoso, es fuente de minerales como potasio, magnesio y hierro. Además entre sus propiedades está la vitamina C y fibra, mejora la respuesta del sistema inmunitario. Por su efecto antioxidante y antiinflamatorio, es anti-viral y anti-bacteriano y encima delicioso, ¿qué más se puede pedir?

Me resulta muy cómodo también hacerlo con bechamel pero como guarnición ligera y deliciosa es el brécol con ajada.