Las manzanas son un ingrediente comodín en repostería, tanto las podemos utilizar para rellenar un hojaldre como para decorar la mejor tarta o endulzar empanadillas, siempre acertaremos utilizando manzanas para enriquecer nuestros dulces.
Cuando la pruebes mi TARTA RÁPIDA DE 2 MANZANAS se convertirá en tu preferida.
Y por muchas tartas de manzanas que hayas hecho, incluso las tartas de manzana con cremas, o aquellas tartas de manzana que nos recuerdan a las tartas de queso, ésta receta de hoy te va a fascinar por lo rápida y resultona que queda y no pararás de repetirla.
También es un modo de comer fruta olvidada en el frutero, al menos en mi casa siempre hay manzanas porque es una fruta que se mantiene en condiciones durante mucho tiempo y es muy cómodo de conservarla.
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Tarta FÁCIL de 2 manzanas
1 molde desmontable de 20 cm
Ingredientes
- 2 huevos L
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de edulcorante o 50 g de azúcar común
- 125 ml de leche vaca o vegetal
- 50 g de mantequilla derretida y fría o aceite de oliva/coco/girasol
- 1 cucharadita de levadura de repostería polvo de hornear
- 1 ralladura de limón
- 40 g de maizena
- 2 manzanas peladas, laminadas y rociadas de zumo de un limón para evitar la oxidación.
- Para la terminación
- 2 cdas de mermelada de manzana/albaricoque + 2 cdas de agua calentar en el microondas segundos y mezclar
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes (menos las manzanas) en el vaso/jarra de la batidora y triturar hasta comprobar que están bien integrados.
- Pelar las manzanas, laminarlas, rociar con zumo de limón y colocarlas en el molde forrado de papel vegetal, cubrir con la mezcla líquida triturada.
- Hornear en horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 35 o 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cuajada.
- Hornear en FREIDORA DUAL (resistencia abajo y arriba) en programa BAKE a 160º durante 30 minutos
- Pintar con la mermelada, dejar enfriar y servir
Frabiconsejos
Refrigerar para conservar
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Marian
Me encanta todo lo que lleve manzana y tengo alguna duda
Para hacerla que tamaño de molde necesitaria con estas cantidades??
Para hacerla para 6/8 raciones seria un molde de que tamaño??
Un saludo
frabisa
Hola, Marian. En la receta tienes todas las respuestas a tus preguntas. Muchas gracias ❤️
lourdes
Esta tarta está súper,la he hecho hoy y todos encantados, la tenía en pendientes hace ya tiempo. Se queda ya como de habitual. Muchísimas gracias Frabis
frabisa
Que rica queda, verdad? ufff, yo la hago muchísimo, me alegra que os gustara. un abrazo
Mari Carmen Garrido
Hola, yo no uso maizena. Se puede hacer con harina de trigo, vamos la harina de siempre??? Muchas gracias.
frabisa
Hola!! Sí, puedes usar harina de trigo de todo uso, la de siempre. Un saludo
Ana Mesa Pernia
Hola, yo quisiera saber las cantidades para una sola persona. Muchas gracias. Un saludo.
frabisa
Hola, Ana. Para una persona puedes dividir los ingredientes a la mitad. Yo hago esta tarta para dos personas, otra cosa es que puedas servir 8 raciones pequeñitas pero una tarta que lleva dos manzanas, cuando la haces con una es la cantidad justa para una persona y guardas lo que sobre en la nevera y la vas terminando. Un saludo
Erika Bratschi
❤️
Toñi
Me encanta esta receta, pero me gustaría saber si podría cambiarse la mantequilla por aceite vegetal y cuánta cantidad.
Muchas gracias
frabisa
Hola, Toñi. En los ingredientes tienes las cantidades que puedes sustituir. saludos