Sin duda alguna el pollo es la carne más consumida del mundo, es económica, blandita, fácil de digerir y apenas grasa así que en cualquier dieta es recomendada.
Es además muy versátil a la hora de variar su modo de cocción, buen ejemplo es esta receta de pollo con salsa de queso gorgonzola que se hace en 15 minutos, queda delicioso y se hace muy rápido.
¿Cuál es el secreto de esta receta?
Sin duda la salsa de queso gorgonzola que baña el pollo una vez emplatado porque no hay nada que compita con un rico pollo y una riquísima salsa para mojar un buen pan. Soberbio
Nos encanta el pollo
Cualquier receta de pollo triunfa a poco que nos empeñemos, podemos hacer una sencilla pollo en salsa cremosa, o el pollo asado con patatas y boniatos, todo un clásico de los domingos, sin embargo si hay peques en casa, adorarán las albóndigas de pollo por tiernas y sabrosas, el pollo sin duda es un acierto siempre.
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Una receta deliciosa empieza por buenos ingredientes, y por eso elijo GADIS, mi supermercado de confianza.
Pollo con salsa de queso gorgonzola en 15 minutos
UTENSILIOS
- 1 sartén de hierro de 26 cm ver modelo AQUÍ
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo COREN
- 2 dientes de ajos picaditos
- 200 g de nata de cocinar o leche evaporada
- 120 g de queso gorgonzola BIRAGHI
- aceite de oliva, sal y pimienta negra
- cebollino fresco para la terminación
Elaboración paso a paso
- Cortar las pechugas de pollo en tamaño bocado y salpimentar
- Poner una sartén al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva y dorar levemente los ajos picaditos, enseguida añadir el pollo y dorar-cocinar a fuego alto. (Se hace rápido)
- Retirar para un plato y reservar.
- En la misma sartén que hemos hecho el pollo, añadimos el queso gorgonzola y la nata, espolvoreamos pizca de pimienta negra (no pondremos sal porque el queso ya contiene, si acaso al final de la cocción rectificamos).
- Cocinamos entre 4 o 5 minutos al tiempo que con una cuchara vamos presionando el queso gorgonzola para que poco a poco se vaya integrando en la salsa. Finalmente apagamos el fuego y espolvoreamos cebollino fresco picadito.
- Servimos con patatas fritas (también puede ser pasta, puré, verdura, arroz blanco), cubrimos el pollo con bien de salsa, espolvoreamos más cebollino picadito y disfrutamos.
Frabiconsejos
- ¿Te gusta la salsa más espesa? entonces diluye 1/2 cucharada de maicena en un poquito de agua y añádela a la salsa sin parar de revolver
- ¿Ha pasado mucho tiempo desde que hiciste el pollo y mientras se hacía la salsa se ha enfriado? pues tiene solución, cuando la salsa ya esté hecha, incorpora el pollo a la sartén 2 o 3 minutos para que se temple y listo.
A disfrutar de este Pollo con salsa gorgonzola
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Rosita
Que receta tan deliciosa y fácil, me la quedo
Trini
Cuantas veces ya no sé que cocinar a mis niños que tanto les gusta el pollo, me encanta como la has preparado. gracias