Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable.
Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las comidas diarias sin renunciar al placer de comer bien.
Tarta de Santiago, la receta dulce más famosa de Galicia, receta escrita AQUÍ
A lo largo de la semana, encontrarás propuestas versátiles que incluyen platos ligeros, opciones más sustanciosas y combinaciones equilibradas de proteínas, verduras y carbohidratos.
Tarta fría de limón. SIN HORNO
Espero que este menú te ayude a disfrutar de una alimentación deliciosa y bien planificada.
La comida nos procura ese rato de encuentro que tantas veces nos hurtan las obligaciones diarias, así que busquemos que sea lo más placentero posible. Hay tantos platos que nos hacen disfrutar y que no son caros, ni difíciles, tampoco nos llevan tanto tiempo,así que ¡¡hagamos el milagro de la felicidad!!!
¡Buen provecho!❤️
Porra antequerana, mi sopa fría favorita de verano
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TZATZIKI, la salsa griega de yogur más rica, RECETA AQUÍ
¿Nos organizamos?
Nuestra salud está estrechamente ligada a lo que comemos, por eso merece la pena dedicar unos minutos del fin de semana a planificar las comidas de la semana. Cuando llegan el trabajo, las clases y los imprevistos, el tiempo libre disminuye… y organizarse con antelación marca la diferencia.
La cocina, el corazón de la casa
Antes de empezar, pon la cocina en orden: limpia la zona de trabajo, revisa bien la receta, léela con calma y asegúrate de que cuentas con todos los ingredientes.
A cocinar también se aprende, así que cuida los detalles; son ellos los que, al final, harán que tus platos triunfen.
BIZCOCHO SENCILLO DE LIMÓN, un espectáculo de sabor.
Aprovechemos las mejores recetas
Combina mis propuestas con las tuyas, las de tu familia, amistades o compañer@s de trabajo. Así lograrás una alimentación más variada, saludable y, siempre que sea posible, más económica.
Cocinar está de moda: es divertido, estimulante y ofrece resultados casi inmediatos. El tiempo que le dediques se verá recompensado en el disfrute de cada plato… y, lo más importante, en tu bienestar y el de tu familia.
Si esta semana alguna receta no encaja contigo, no pasa nada: en el índice del blog encontrarás más de mil ideas publicadas. Seguro que descubres varias que te encanten.
Berenjenas estilo JAMIE OLIVER
¿Cómo elegir bien los ingredientes?
La calidad de los ingredientes es clave para obtener buenos resultados. Hoy existe una gran variedad de precios y opciones; si tu presupuesto es ajustado, apuesta por productos de temporada: son más económicos y están en su mejor momento.
Los mejillones, por ejemplo, son sanísimos, muy versátiles y tremendamente asequibles.
Papas aliñás
Haz una lista antes de ir a la compra y procura ceñirte a ella. Planificar ayuda a comer mejor… y a gastar menos. Evita acumular alimentos que terminarán en la basura: compra lo justo y ahorrarás.
Salmón marinado casero. TAN FÁCIL mucho más económico
¿Es necesario gastar mucho para comer bien?
En absoluto. Que aparezcan recetas con marisco o solomillo no significa que haya que hacer un gran desembolso. En el blog también encontrarás platos con pollo, verduras y otros ingredientes económicos. Adapta el menú a tu bolsillo y elige las opciones que mejor encajen contigo.
Ensaladilla SIN MAYONESA, más ligera
¿Hay que preparar todos los postres del menú semanal?
No es imprescindible. En la sección de Postres y Meriendas podría recomendar fruta cada día —que siempre es una excelente opción—, pero este es un blog de cocina y las recetas dulces también tienen su espacio. Confío en tu criterio: elige solo las que más te apetezcan. Aunque nos guste el dulce, la palabra clave es moderación.
Y si te preocupa el azúcar refinado, recuerda que puedes endulzar de forma más saludable con PASTA DE DÁTILES
Tarta de queso con choco blanco y arándanos. EXPRESS
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Un ensalada fresca, completa y deliciosa de este verano es esta ENSALADA DE BERENJENA, MANGO Y AGUACATE CON VINAGRETA DULCE, cuya receta puedes ver AQUÍ.
Menú semanal
Berenjenas horno estilo Jamie Oliver
Fideuá (de fideos gruesos) de carne
Crema fresca de limón. La Cueva del Cura (Valdevimbre)
Tortitas de avena y frutas. Saludable
Tortilla de calabacín, puerro y acelgas. Saludable
¡La Mejor Porra Antequerana Casera! Tradición y Sabor en tu Mesa
Carrilleras de ternera estofadas, el guiso que nunca falla
Pasteles de crema mascarpone y fresas. AIRFRYER- FÁCIL.
Cake tierno de limón. PURA FANTASÍA
Ensalada de pochas, aguacate y burrata. SALUDABLE
Ensaladilla de pulpo. Mayonesa MÁS LIGERA
Berenjenas con relleno vegetal
Piña fresca caramelizada con crema de mascarpone. El postre más FÁCIL
Coca de albaricoques. LA MÁS ESPONJOSA
Sardinas Asadas en Freidora de Aire | Quedan Como a la Brasa
Navajas (Longueirón) a la plancha. Cocina gallega
Marmitako de bonito fresco del norte. COCINA TRADICIONAL
Helado casero de papaya. 100 % natural.
Tarta de fresas y crema de chocolate blanco de Oliver Peyton
Pizza con CABALLA (conserva casera) y fermentación en frío. MM
Ensalada de fresas, pera y aguacate. Sencilla
Lubina a la espalda con verduras. Truco de horneado
Helado casero marmolado de dulce de leche. VÍDEO.
Trenza de huevo gallega para Pascua. VÍDEO
Cómo hacer Huevos Rellenos con Pulpo a Feira paso a paso
Vieiras a la gallega. Gratinadas.
Arroz con bonito fresco del norte
Muy cremosas: Mini tartitas de queso que conquistan
Pastel francés de cerezas y almendras. Clafoutis
Ensalada de patatas, cherrys y aceitunas Taggiasca
Empanada gallega de pulpo, jugosa y muy fácil de hacer
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Polos de nutella y chocolate. Locura total
Tarta fría de limón SIN HORNO que parece de pastelería
Papas aliñás. La receta tradicional gaditana más refrescante ⭐
¿Andas buscando una CREMA DE LIMÓN O LEMON CURD “sin mantequilla” e igual de DELICIOSA?, ésta es tu receta.
Que locura esta TORTA DE FIAMBRE para tener hecha al llegar de la playa o mejor aún, para llevar a la playa y además, es SIN GLUTEN, no te la pierdas, en cuanto la pruebes se quedará contigo para siempre.
TEMPORADA DEL BONITO DEL NORTE, anímate a guardarlo en CONSERVA
o en escabeche
¿Quién decide si puedes comer las recetas publicadas cuando tienes dolencias o intolerancias?
La respuesta es sencilla: tu médico o especialista.
Este es un blog de cocina doméstica. No hay detrás un equipo de nutricionistas revisando cada plato, por lo que el menú no está avalado por profesionales sanitarios. Confío en tu criterio para elegir, entre todas las propuestas, aquellas que mejor encajen con tus necesidades y las de tu familia. No es necesario preparar todas las recetas: selecciona solo las que te vengan bien.
Si estás siguiendo una dieta o te preocupa el peso, prioriza las elaboraciones más ligeras. Y si deseas disfrutar de todo con equilibrio, reduce las raciones y mantente activa. Como dice un médico amigo mío: “menos plato y más zapato”.
Postres frescos de limón que siempre gustan y se hacen sin encender el fuego
¿Hay recetas “light” en el blog?
No existe una sección exclusiva, pero muchas preparaciones pueden adaptarse fácilmente utilizando productos bajos en grasa o versiones ligeras de quesos, natas o mantequillas.
En repostería, es posible sustituir el azúcar por edulcorantes aptos para horno.
Si te apetece un postre saludable, apuesta por fruta de colores variados con yogur desnatado y sin azúcar: es vistoso, delicioso y muy ligero.
Y, en cualquier caso, si llevas una vida sedentaria y disfrutas de la buena mesa, intenta ajustar las raciones y moverte un poco más. Caminar es sencillo, económico y extraordinariamente beneficioso.
¿Preparas de otra manera alguna de las recetas que ves aquí?
✔️ Es lo más normal del mundo. Cada casa y cada familia tiene su propia versión, y seguramente estará tan rica como la mía. Si lo prefieres, utiliza tu receta sin ningún problema.
Ninguna receta es mejor que otra: simplemente son distintas. La mejor, al final, es la que más se disfruta en tu hogar… o la que más te gusta a ti.
¿Buscas recetas estrictamente “originales”?
Entonces quizá este no sea tu lugar. No cocino como lo hacía mi abuela porque mi vida tampoco se parece a la suya: no trabajo en el campo, no gasto la misma energía y, como ocurre en la mayoría de hogares, tampoco puedo asegurar cuál es “la receta auténtica” de cada plato. Cada familia defiende la suya, y me parece maravilloso.
Aquí no encontrarás debates sobre cuál es la versión verdadera. Lo que sí encontrarás son recetas adaptadas a la cocina actual, a nuestros ritmos y a nuestra manera de vivir. Y eso, para mí, también tiene muchísimo valor.
A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano.
VISITA MI TIENDA AMAZON: https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa
Si tienes alguna duda, estoy a tu disposición en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.
Puedes conseguir los utensilios, ollas, sartenes, moldes y productos que utilizo yo visitando Mi tienda AMAZON
¿Conoces mi ÍNDICE FOTOGRÁFICO?
desde ahí y viendo las fotos de las recetas organizadas por dulces, panes, carnes, pescados,e tc. podrás acceder directamente, no te lo pierdas, ES SÚPER PRÁCTICO.
MIS LIBROS PUBLICADOS, cualquiera de los dos son un regalo perfecto si te gusta cocinar❤️
Puedes conseguir mi primer libro COCINANDO EN CASA y mi segundo EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES de Ediciones Hércules o en cualquiera de las librerías de España, FNAC.
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