Crema de Mascarpone y Nata: Perfecta para Rellenos y Decoraciones

Si disfrutas de los rellenos con nata montada firme y llena de sabor, esta crema de mascarpone con nata para repostería te va a conquistar. Es suave, cremosa y muy estable, con una textura sedosa que aporta cuerpo sin resultar pesada y un sabor delicado que realza cualquier postre.

Úsala para rellenar roscones, tartas, brazos de gitano o bollos, y disfruta de una crema que no se baja y mantiene su forma incluso en las decoraciones más delicadas.

¿Porqué tienes que hacer esta crema de mascarpone y nata?

• Porque es rápida y fácil
• No tienes que encender la placa
• Solo lleva 3 ingredientes
• Su consistencia es óptima
• Puedes usarla recién elaborada

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Crema de Mascarpone y Nata: Perfecta para Rellenos y Decoraciones

Frabisa

Esta crema de mascarpone y nata es perfecta para quienes buscan un relleno con cuerpo, sabor exquisito y una estabilidad impecable. Su textura firme y cremosa permite trabajar con total seguridad en decoraciones y rellenos, manteniéndose intacta durante horas sin perder volumen ni consistencia.

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Plato dulces caseros, rellenos de reposteria

Cocina cocina de reposteria, cocina dulce

Ingredientes

  

• 250 g de queso mascarpone
• 200 g de nata de montar bien fría
• 50 g de azúcar glas

Elaboración paso a paso

 

• Vierte en un bol el azúcar glas y el mascarpone y bate con varillas hasta obtener una mezcla homogénea
• Añade la nata poco a poco sin dejar de batir y continúa batiendo hasta que quede una mezcla bien firme y consistente. No olvides que hay que batir hasta obtener picos firmes en la mezcla pero no pasarse porque se puede cortar.
• Puedes utilizar la mezcla en el mismo momento de hacerla o refrigerarla hasta utilizarla.
• Conserva en nevera entre 4 y 5 días máximo.

Frabiconsejos

Opcionalmente puedes añadir 1/4 de cdta de vainilla (en pasta o en extracto)

Recuerda que la clave para que esta crema quede perfecta está en montar la nata con cuidado y utilizar un buen mascarpone. Así conseguirás un relleno firme, elegante y con un sabor que hará que tus postres luzcan profesionales, incluso si los preparas en casa.

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