Las Natillas 100% chocolate son un postre de cocina diaria , sin grandes pretensiones pero ricas y caseras. Se hacen muy rápido y calman cualquier ataque inesperado de ganas imprevistas y urgentes de chocolate. 
Un postre casero siempre es mejor y más saludable, hago estas natillas muchísimas veces a lo largo del año, no hay ni que pensarlo y ya están en la nevera, están fabulosas.
Podemos dejarlas así tal cual o añadirle alguna decoración más de chocolate, barquillos, etc.
Natillas 100 % chocolate.
6-8 vasitos
Ingredientes
- 600 ml de leche entera o semidesnatada
- 100 g de azúcar o su equivalente en edulcorante
- 160 g de chocolate negro 70% cortado a cuchillo en trozos no muy grandes.
- 20 g de maicena
- 2 huevos
- 1 cucharadita tamaño café de miel (ayuda a mitigar el amargor del chocolate)
- 1 cucharadita de vainilla opcional
Elaboración paso a paso
- Manual
- Derrite el chocolate en el microondas en fracciones de 15-20 segundos, revolviendo de cada vez. Reserva.
- Pon la leche en un cazo (reserva medio vaso para desleir la maizena) con la vainilla, la miel y el azúcar al fuego y lleva a ebullición, retira del fuego. Aguarda unos minutos a que enfríe un poco y vuelve a poner a fuego bajo.
- Añade los huevos batidos y continúa revolviendo, agrega ahora la la maizena diluida en el medio vaso de leche que habías reservado, el fuego debe de estar bajo, en NINGÚN caso debe hervir, continúa removiendo hasta que espese.
- Finalmente incorpora el chocolate derretido, mezcla bien y reparte las natillas en vasitos.
- b]Thermomix
- Añade la mitad de la leche, el azucar, los huevos, la miel y la vainilla, mezcla 1 minuto a veloc. 4.
- Incorpora el resto del los ingredientes, incluido el chocolate, programa 10 minutos a veloc 3, temperatura VAROMA.
- Rellena los vasitos
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A disfrutar!
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¿Te has quedado con ganas de chocolate? 
Ana
Que pintaza! Sin duda probaré la receta! Con que están decoradas las tuyas? Parecen virutas de algo pero no se de que… Un saludo y gracias por recetas tan deliciosas!
Victoria
Tienen que estar muy buenas como todas tus recetas, esta semana las pruebo.
Unsaludo
Forest run
Me ha encantado la receta. Es la segunda que hago y las dos han sido un éxito. La otra fue el pan de molde y las dos riquísimas y muy fáciles. Muchas gracias Frabisa por compartir tus recetas. Seguiré probando más, sin duda!
frabisa
Gracias a ti por la confianza y por contármelo. Saludos !!!
frabisa
Qué maravilla! Me alegra muchísimo leer comentarios como el tuyo. Gracias por venir a contármelo. Saludos
Isa
Pero quė delicia! Me das en el corazón con tus recetas de chocolate ;) No habria imaginado que fueran tan sencillas y rápidas de hacer. Un abrazo enorme.
frabisa
Gracias, Isa!! Este es el truco de estas natillas, son súper fáciles y están riquísimas, son el justo punto de la dosis de chocolate. Un besazo, guapísima
Beatriz Iglesias Durán
Qué facilitas y qué ricas!!!! Un postre delicioso. Y lo mejor es que son caseras.
Tus vasitos pueden ser los de los yogures de cristal que se venden en el super? Porque entonces no los tiro y los utilizaré para este tipo de postres. Así comeremos la medida justa . Los que tengo yo son más grandes.
Otra pregunta: Cuánto días se pueden conservar en la nevera?
Muchas gracias por compartir tus recetas. Son simplemente geniales.
Bicos!!!
frabisa
Me alegra que te gusten, Beatriz, están muy ricas. Los vasitos son de los yogures de cristal. Biquiños