Tenemos aquí ya la cena de fin de año y la verdad es que hemos puesto tanto empeño y planificación con la de Nochebuena que en esta ocasión estamos un poco como dejando todo para última hora. La cena de fin de año es menos familiar y  en muchos casos se busca algo más relajado o divertido  para celebrar con amig@s y sin mucha complicación.

Por eso he hecho una pequeña selección pensando en quienes vais a recibir o celebrar en casa pero que no queréis estar cocinando hasta el último momento  sin poder disfrutar como los demás.

Platos que podéis tener hechos con antelación como estos 6 “primeros” que se sirven fríos y que una vez preparados solo os queda emplatar a la hora de recibir a vuestros invitados. Como véis, tenéis entre los seleccionados, pasteles salados económicos, vistosos y riquísimos, también alguno un poco más sofisticado y de mayor precio, os toca escoger y animaros a cocinar en casa y sorprender .

Para acceder a la receta debéis pinchar en la foto.

Para los segundos platos he seleccionado 6 recetas con carne , desde el clásico asado de cerdo al horno, ideal para principiantes porque el horno lo hará todo, además es muy barato y no por ello menos rico, al contrario, es un espectáculo de lo tierno y jugoso que sale y lo podéis tener hecho y cortarlo frío o darle un golpe de horno en el último momento  y servirlo templado.

Si queréis luciros un poco más, la carne en rollo es muy vistosa y la podeis hacer por la mañana y darle un toque de calor a la hora de servir o presentarla loncheada y fría. La carne asada o las carrilleras que se hacen en la cazuela las podéis hacer por la mañana y calentar antes de emplatar. Tanto el  redondo como el jamón asado al horno quedan muy ricos loncheados y los podéis servir fríos.

Las guarniciones las podéis adaptar a vuestros gustos y si de verdad queréis tranquilidad y poco lío en la cocina, una buena ensalada es genial para acompañar y si os apetece algo calentito y rápido, un puré  de sobre (sí, de sobre, hoy se perdona todo) se hace en un momentito, a mí el que me parece más logrado es el de la marca MAGGI.

Y además de las uvas en cualquier cena de celebración tiene que haber postre ¿o no? También aquí he escogido 6 postres frescos como estos cuencos con piña y mango fresco, coronado con unas cucharadas de yogur griego con lascas de chocolate y unas frambuesas, ideal para tomar después de una ingesta copiosa y facilísimo para quienes os estáis iniciando en el mundo de la cocina.

Lo mismo ocurre con la crema de limón o el mousse de turrón que no necesita horno y que resulta muy sencilla su elaboración. Para quienes queráis algo más elaborado, os propongo o una vistosa tarta de queso con crema de limón y merengue tostado o la tarta de manzana de toda la vida.

Fantásticos como propuesta fácil y la mar de resultona son los melocotones asados al Ron con una bola de helado de vainilla que podéis tener preparados con antelación y emplatar en el momento de servir y os aseguro que triunfaréis como la coca-cola, están deliciosos.

Y nada más, salvo recordaros que si estas propuestas no encajan en vuestros gustos, siempre tenéis la selección de todas las propuestas de Navidad y que podéis ver AQUÍ.

Ojalá os salga todo riquísimo,  sigáis cocinando mucho y mejor en casa el próximo 2018 y  continuéis  acompáñandome en esta aventura gastronómica tan divertida, ésta es vuestra cocina.

un abrazo a tod@s :)

¿Qué te ha parecido esta receta?

Tu valoración, aquí: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars votos)
Cargando…
Publicidad
Publicidad
  1. Muchas gracias por tus recetas!
    Siempre te leo.
    La primera vez que te escribo es para desearte un próximo año excelente!
    Y que sigas subiendo maravillosas recetas.

    • Gracias a ti, Sofía por acercarte hasta aquí a felicitarme. Muy feliz año también para ti y a los tuyos, nos seguimos viendo el próximo año. Un abrazo enorme

  2. Querida Isabel mis mejores deseos para tį y tú familia.
    Gracias por tantas estupendas recetas compartidas q siempre salen perfectas con tus explicaciones nunca fallo.
    Besos

    • Muchas gracias, Paloma por acertarte hasta aquí para felicitarme, gestos como el tuyo me emocionan. Te deseo también toneladas de salud y suerte para ti, tu familia y amigos y espero nos sigamos viendo por aquí a lo largo del próximo año. Un abrazo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *