Esta es una ensalada completa y deliciosa cuyo ingrediente más destacado son los higos frescos que podemos encontrar ahora en las fruterías y que tan ricos y nutritivos son.

Las ensaladas admiten millones de combinaciones, ésta es una más que puedes modificar a tu gusto.

Ensalada con higos y vinagreta de lima
 
2 personas
Frabisa:
Cocina: mediterránea
Ingredientes
  • Lechuga variada
  • nueces
  • 80 g de queso fresco en cubos
  • 3 higos
  • 4 tomates cherrys
  • 4 ciruelas negras
  • 50 g de salmón
  • vinagreta
  • zumo de 1 lima
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de miel suave
  • sal
Instrucciones
  1. Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Reserva.
  2. Lava y escurre la lechuga.
  3. Monta la ensalada colocando la lechuga en una fuente y coloca el resto de los ingredientes de modo aromónico, cuidando especialmente combinar bien los colores.
  4. Salsea con la vinagreta y sirve.
Frabiconsejos
Puedes cambiar el zumo de lima por vinagre de módena, quedará riquísima.
ensalada-higos-frabisa Las ensaladas son una parte muy importante de este blog y hay un buen número de recetas  de ellas, te invito a verlas si te apetece.

A disfrutar!

firma recortada

¿Qué te ha parecido esta receta?

Tu valoración, aquí: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars votos)
Cargando…
Publicidad
Publicidad
  1. Menos el salmón casi la preparo igualiña. Que buenos los higos y éste año hay bastantes así que aprovechamos. Un saludo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *