Estamos en la era de tostas deliciosas, y es muy posible que hayas visitado cafeterías donde las hayas visto de todos los colores y sabores, eso sí con el aguacate como estrella. Las redes sociales y los recetarios están invadidos por multitud de recetas, así que nos servirán de inspiración.
Su valor nutritivo es alto ya que el pan nos aporta fibra, el aguacate grasa saludable y la proteína nos la da el filete para obtener un bocado saciante y nutritivo
Una tosta nutritiva, deliciosa y saludable que te va a encantar
Si escoges un buen pan integral de semillas, mejor casero pero sino es posible que consigas un pan rico y a partir de ahí es importante que los ingredientes sean lo más escogidos posible. Cuida que el aguacate esté maduro para que desprenda todo su sabor y cremosidad, al igual que el tomate y el jamón, ya sabemos, cuanto mejor sea su calidad más sabrosa resultará la tosta.
Los sandwiches o bocadillos a pesar de que con carácter general tienen mala prensa no es cierto que no sean saludables, al contrario, si los hacemos en casa serán tan o más saludables y nutritivos que la comida que cocinamos habitualmente.
Son varias las ocasiones que surgirán momentos en los que tenemos que solucionar la falta de tiempo haciendo una tosta de pollo, o una sencilla tosta con cherrys o un bocadillo de entrecotte y disfrutar de la cocina rápida sin complejos.
Tosta de filete y queso azul. Cenas rápidas y deliciosas
UTENSILIOS
- 1 plancha o tostadora para el pan
- 1 plancha para los filetes
Ingredientes
- 2 ud pequeños filetes
- 2 rebanadas de este pan de molde de semillas (o de otro pan rico)
- 1 tomate de ensalada
- 4 pequeñas hojas de lechuga
- 60 g de queso azul (yo utilicé gorgonzola)
- perejil fresco
- sal y aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Lavar el tomate y cortarlo en rodajas finas
- Cortar la mitad del aguacate en láminas, rociar con limón y reservar
- Pintar los filetes con aceite de oliva por ambos lados y disponerlos en una plancha muy caliente, darle el punto deseado y en cuanto se les de vuelta, colocar el queso encima, poner una tapa para favorecer que con el vapor generado se derrita el queso.
- Tostar el pan en una tostadora o plancha, cubrir con la lechuga, los filetes y las rodajas de tomate . Decorar con una rama de perejil y servir
Frabiconsejos
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Juan
Me ha encantado, súper sana y deliciosa. saludos