Vivimos la época de tostas deliciosas, y es muy posible que hayas tenido la oportunidad de degustarlas en locales de moda con hayas visto de todos los colores y sabores, eso sí con el aguacate como estrella. Las redes sociales y los recetarios están invadidos por multitud de recetas, así que nos servirán de inspiración.
Su valor nutritivo es alto ya que el pan nos aporta fibra, el aguacate grasa saludable y la proteína nos la da el salmón para obtener un bocado saciante y nutritivo
Una tosta saciante, deliciosa y saludable que te va a fascinar
Si escoges un buen pan integral de semillas, mejor casero pero sino es posible que consigas un pan rico y a partir de ahí es importante que los ingredientes sean lo más escogidos posible. Cuida que el aguacate esté maduro para que desprenda todo su sabor y cremosidad, y si tienes salmón marinado casero, entonces ya resultará la tosta más sabrosa del universo.
Los sandwiches o bocadillos a pesar de que con carácter general tienen mala prensa no es cierto que no sean saludables, al contrario, si los hacemos en casa serán tan o más saludables y nutritivos que la comida que cocinamos habitualmente.
Son varias las ocasiones que surgirán momentos en los que tenemos que solucionar la falta de tiempo haciendo una tosta de pollo, o una sencilla tosta con cherrys o un bocadillo de entrecotte y disfrutar de la cocina rápida sin complejos.
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Tosta de salmón, aguacate y cherrys
Ingredientes
- 80 g de salmón ahumado (ver receta AQUÍ)
- 1/2 aguacate+ zumo de limón
- 2 rebanadas de este pan de molde de semillas (o de otro pan rico)
- albahaca fresca
tomates cherrys
- tomates cherrys
- sal, pimienta, aceite de oliva, orégano, pimiento, jalapeño
Elaboración paso a paso
- Lavar los tomates, ponerlos en un molde de hornear, añadir los ingredientes indicados y hornear (en horno o AIRFRYER) a 190º durante 15 minutos, dejar enfriar.
- Cortar la mitad del aguacate en láminas, rociar con limón y reservar
- Tostar el pan en una tostadora o plancha, cubrir con el salmón, el aguacate y coronar con los tomates cherrys. Decorar con albahaca y servir
Frabiconsejos
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