¡Estamos viviendo la revolución de las tostas y no nos quejamos! Es prácticamente imposible entrar en un café moderno y no encontrar una exhibición de pan crujiente coronado con ingredientes de todos los colores y sabores.

Y, claro, el aguacate es la verdadera estrella del espectáculo. Si las redes sociales fueran un planeta gastronómico, la tosta de aguacate sería el sol alrededor del cual todo gira.

Lo bueno de esta fiebre tostil es que hay inspiración por todos lados. Libros de cocina, Instagram, vídeos de chefs que parecen sacados de una película de acción con su destreza cortando ingredientes… ¡Es el paraíso de las recetas!

Hoy os traigo una tosta que no pretende reinventar la rueda, pero sí salvaros de esos días en los que el hambre aprieta y el tiempo escasea. Es rápida, ligera y siempre queda de lujo. Vamos, es la típica cena que repites sin darte cuenta porque no hay margen de error y porque, sinceramente, está buenísima. ¡Así que vamos al lío!

Una tosta saciante, deliciosa y saludable que te va a fascinar

Si escoges un buen pan integral de semillas, mejor casero pero sino es posible que consigas un pan rico y a partir de ahí es importante que los ingredientes sean lo más escogidos posible. Cuida que el aguacate esté maduro para que desprenda todo su sabor y cremosidad, y si tienes salmón marinado casero, entonces ya resultará la tosta más sabrosa del universo.

Los sandwiches o bocadillos a pesar de que con carácter general tienen mala prensa no es cierto que no sean saludables, al contrario, si los hacemos en casa serán tan o más saludables y nutritivos que la comida que cocinamos habitualmente.

Son varias las ocasiones que surgirán momentos en los que tenemos que solucionar la falta de tiempo haciendo una tosta de pollo, o una sencilla tosta con cherrys o un bocadillo de entrecotte y disfrutar de la cocina rápida sin complejos.

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