La SALSA FRESCA DE YOGUR es ideal para aderezar ensaladas, acompañar pescados y carnes (sobre todo blancas), también para untar panes bien sean para sándwiches o hamburguesas, sin duda la salsa que mejor  sustituye a la mayonesa de  manera más saludable y menos calórica.

Me encanta sobre todo para utilizar en ensaladas frescas de verano o también como complemento en verduras asadas al horno, a la plancha o a la barbacoa. Esta salsa da el punto justo de cremosidad a los platos enriqueciendo pero no resultando nada pesada.

Una deliciosa salsa fresca para enriquecer tus platos y muy fácil y rápida de hacer.

Salsa fresca de yogur griego

 

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Frabisa: Frabisa

Cocina: Fresca de verano

Ingredientes

• 500 g de yogur griego natural de buena calidad
• Zumo de un limón de pequeño tamaño
• 1 diente de ajo rallado.
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra de molinillo
• Perejil deshidratado o fresco

Instrucciones

1. Vierte el yogur en un bol, agrega el zumo de limón, el ajo rallado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta (a gusto) y el perejil deshidratado, mezcla bien.
2. Vierte en un bote con tapa y deja macerar refigerado un mínimo de 2 horas antes de consumir..
3. Se conserva en la nevera en perfectas condiciones entre 3 o 4 días.

Frabiconsejos

Si el ajo crudo te resulta muy fuerte, puedes aderezar esta salsa con ajo en polvo o asado, tienes la receta de como hacerlo, AQUÍ.

3.5.3251

A disfrutar!!